导读:说出3道下饭的菜？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。说出3道下饭的菜？我的回答是:别说3道下饭菜，就是30、300我都能给你做出来；做3道下饭菜给大家看看是不是超级下饭。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
都知道鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝等。有的可以卤制，有的可以炖汤，有的可以爆炒，怎么吃都美味可口，老少皆宜。我家最喜欢的就是酸辣鸡杂，又酸又辣，夏天吃非常开胃。今天分享给大家看看，看看是不是很下饭。
酸萝卜鸡杂【食材准备】鸡杂1斤，小米椒适量、蒜苔适量、生抽蚝油各2勺、豆瓣酱1勺、料酒蒜子姜片适量、油盐适量。
【制作过程】
===》鸡杂洗净后焯水（姜片、料酒加进去），然后切小块备用；酸萝卜蒜苔等配菜都切好备用。
===》热锅冷油，煸香蒜子姜片豆瓣酱等调味品，倒入鸡杂大火爆炒。
===》鸡杂稍微变色后，加盐调味，继续爆炒一会即可盛出。
肉末酸豆角【食材准备】酸豆角200克、瘦肉100克、干辣椒、淀粉、生抽、蒜子、料酒油适量。
【制作过程】
===》酸豆角洗净，然后切小段备用。
===》瘦肉洗净，剁成肉末，加入生抽料酒淀粉腌制备用。
===》热锅冷油，煸香肉末，加入辣椒等调料翻炒均匀，然后倒入酸豆角爆炒。
===》豆角稍微变色后，加一丢丢盐翻炒均匀即可食用。
柠檬鸡爪【食材准备】鸡爪500克、柠檬1/2个、生抽2勺、醋盐糖花椒小米辣料酒和盐适量。
【制作过程】
===》鸡爪剁去指甲，对半剁开，洗净，放入锅中焯水2分钟，然后捞出洗净。
===》锅中加料酒姜片和盐，继续煮鸡爪，煮个8分钟左右捞出，沥干水分。
===》鸡爪中加入小米椒、柠檬、醋、糖、花椒、生抽等拌匀。
===》盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时，味道更佳。
结语:这3道下饭菜怎么样，你们喜欢吗？这3道菜越吃越好吃，超级下饭，有想试试的朋友吗？【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
