西红柿，它含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸、柠檬酸等营养素，它含有的苹果酸、柠檬酸可增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振等有辅助的治疗作用，它可降低人体胆固醇的含量，蒜片炝锅，倒入豆角断生面条铺在豆角上，倒入生抽、蚝油、酱油、清水、大蒜，盖上锅盖大火焖待酱汁吸收，打开锅盖拌匀，撒一些芝麻。
鲜虾抽掉虾线，放入沸水中，并加入适量姜片、料酒、花椒去腥，把大虾彻底煮熟后，将其放入冰水中过凉，使虾肉更加滑弹。锅烧适量开水，放入藕片。烧开后焯水一分钟，捞出马上放入清水浸泡，水再次烧开后放入红萝卜焯水一分钟，取出清水中浸泡。碗中放入姜蓉，锅烧适量油放入花椒爆香。再把花椒油淋入碗中。
夏天比较潮湿闷热，很容易导致胃口不佳，尤其早上，本来就没什么食欲，加上大汗淋漓的烦闷，有胃口才怪。这时候除了变着花样的多做些每天不重样的美食外，还需要提升厨艺水平蒜瓣、小米辣、二荆条剁成碎末放碗里备用，加入适量蚝油、生抽、陈醋或者白醋、藤椒油、红油辣椒搅拌均匀。最后放入晾凉的土豆丝，翻拌均匀就好了。
吃代酸水果，代酸的菜，比如山楂 橘子 李子，四川泡菜 ，凉拌菜青红辣椒，酸辣土豆丝凉拌菜黄瓜，凉拌菜西红柿 （用白淹治哦）都是开胃爽口的菜。盐、辣椒油、花椒油、白糖、醋、味精、生抽、蒜蓉、青葱。我拌完菜，先尝一尝，不行再补充一点。如果是小孩子吃，辣椒要少放一点。平时做做凉拌菜也可以促进食欲的，例如凉拌黄瓜，可以多放点醋，可以开胃的。
适合夏天吃的解馋荤菜有卤鸡爪、卤鸡翅膀、卤牛肉、卤鸡蛋、卤鸭舌。将鸡爪、鸡翅膀、牛肉、鸡蛋、鸭舌，清洗干净，晾干水分后，放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、花椒，加入半锅水和少许料酒，煮1个小时，美味的荤菜就做好了。
