的确，四川、重庆的餐馆大多如此。
所以，我第一次出省旅游在外面吃饭发现桌子上没有免费餐巾纸的时候，就尴尬了……
后来慢慢发现，其实很多省市的餐馆是不在桌面提供免费餐巾纸的，有的可以去前台索要，有的则需要花钱购买。
而成都这边，哪怕你只是在路边摊吃一碗五块钱的凉粉，餐巾纸也是随便用的……
有的餐馆，在食客排队等候的时候还会提供瓜子等小食品，供客人在等候期间免费食用。还有的餐馆，会为就餐的客人提供免费的豆浆、酸梅汤、银耳汤、粥、水果等食品……
个人觉得，这和川渝的餐饮业发达不无关系。成都，是一座被联合国教科文组织授予“美食之都”称号的城市。我国一共有四个城市被授予此称号，而成都是这四个城市中最早获得这一称号的，可见其美食餐饮闻名世界。
而换一个角度想，要在成都的餐饮届站住脚，竞争也真是不小。所以，各大小餐馆不仅要在美食品质、卫生、环境等方面下功夫，也必须在服务方面下功夫。
细节决定成败，我想，大概正是因此，长此以往，整个成都，乃至整个川渝地区的餐饮业在服务方面似乎都形成了这样约定俗成的规矩，大多数餐馆都会提供一些贴心的免费服务，为前去就餐的顾客提供方便。
以上为个人一点拙见，非业内人士，故而分析不一定正确，欢迎大家探讨。
去过上海，北京，杭州，苏州，浙江，云南，甘肃，湖南……印象最深的是四川。四川人确实相比较其他地方要热情很多，饭菜也绝对独领风骚，生活安逸平缓。去峨眉山乐山，中途找不见路，结果一位公交车上的大妈和一位大学生热情介绍，还几次回头解释怕理解不到位。对四川确实很喜欢，四川人（大概率）的柔和，饭菜啥地方都有自己可口的饭菜。不像上海浙江等地，地域饮食太明显。另外，四川虽然是成都平原，虽被大山包围，但感觉四川人性格比较爽朗，不斤斤计较。四川产米，又性格爽朗，综合下来自然也就不在乎什么小细节了，毕竟来日方长嘛！
