我是青岛人，我们青岛的特色小凉菜，很多都离不开海产品。
介绍三道有海产品的特色小凉菜，都是比较家常又喜欢的小凉菜：
1、拌海凉粉这个菜是用海里的石花菜，不知熬煮一段时间，把石花菜的汁水煮出来，放凉后就变成比较透明的冻状了，切成小块，倒入生抽、蚝油、香菜等调味料，拌匀，就做成了青岛特色海凉粉。
青岛人，每家每户，到了夏天，都会吃这道菜。
青岛的饭店里，也都会有这道凉菜的，到青岛游玩的小伙伴们，记得尝一尝呀！]
2、黄瓜拌海蜇头这道菜也是有海产品的，新鲜的海蜇头，和黄瓜一起，放上调味料，吃起来海蜇头咯吱咯吱的，很爽口，很好吃的！
3、白菜拌蜇皮这个菜用到的是海蜇皮，白菜切丝，海蜇皮也切丝，加入蒜泥、醋、糖都调味料一起拌匀。
这个菜一年四季都会吃，因为用到的海蜇皮，有时候是干的，泡发后，清洗干净，就可以。
以上是我们经常吃的海鲜小凉菜，你们都吃什么家乡特色小凉菜呢？
一起来说说吧！
你好！我是悠妈！很高兴来回答你的问题！
凉菜在这个炎热的夏季，特别的受欢迎，几乎家家户户每天可能都会拌上一盘，简单、清爽，下饭
我日常里最爱吃凉拌腐竹黄瓜，因为各种食材都有，非常的美味
下面分享下我的做法吧，希望能给你带去帮助
1.洗净的黄瓜拍碎切小段备用
2.洗净的腐竹泡发后煮一下
3.适量的花生米洗净泡好煮熟
4.洗净泡发后的木耳焯水
5.焯水后的腐竹、木耳、花生捞出后过凉水控干备用
6.准备料汁：碗中放入葱姜蒜沫、干辣椒或者小米辣、香菜、生抽、少许老抽、蚝油、香醋或者米醋、香油
7.调好的料汁倒入食材中搅拌均匀即可
8.一盘美味的凉拌腐竹黄瓜就做好了，真的超级好吃哟！喜欢吃辣的伙伴可以再放些辣油，那就更好吃了！我家照顾到小朋友就没有放
好了，回答完毕哟！
我是悠妈，欢迎大家关注我的头条号，每天都会有更新哟！拜拜！
祝福大家生活愉快！！
