现在餐饮业如此发达，我们每天吃的东西也是丰富多彩的，烤肉、串串、火锅、日料、韩料应有尽有，只有你想不到的，没有吃不到的。但是随着时间的流逝，要说到最怀念的美食，那还是以前奶奶在家给做的孔干饭，没有过多的花样，简简单单的饭菜，却是勾起了无数的回忆。这不，开在成都的这家川菜馆，不仅仅有正宗的川菜，还有小编日思夜想的孔干饭，赶紧约上好友一起去尝尝。整个店都是传统中式的装修，看着简简单单的，却是很有年代感，红色的板凳看着很是喜庆，墙上的挂着的具有年代感的壁画也是让人心生惬意。特色菜品孔干饭作为一家以孔干饭而闻名的店子，如果你不点上一碗孔干饭的话，那几乎等于是白来了。他们家的孔干饭都是把小火炉和铁锅拿上来在你面前现给你孔，看着就很地道和亲切。先倒入水把饭闷到六成熟的时候捞起，再把自己点的菜炒的差不多的时候再倒入米饭，那个香味简直是扑鼻而来，米饭也是金灿灿的。四季豆土豆腊肉孔干饭其中四季豆土豆腊肉孔干饭是最经典的，就连平时不吃腊肉的小编都觉得味道很是正宗，整个饭粒颗颗分明，还在做的时候就可以闻到腊肉独有的鲜香味，和饭一起吃起来，咸淡适宜，土豆也是软软糯糯的，很是入味，就是小时候奶奶做出来的味道。酸菜肥肠孔干饭如果是喜欢吃肥肠又比较喜欢酸辣口味的话，他们家的酸菜肥肠孔干饭你也一定不能错过，孔好之后真个饭都弥漫着一股浓浓的酸香味，肥肠吃起来也是超级有嚼劲，完全没得腥味，软软糯糯的，满口喷香，酸菜也是自己家泡的酸菜，和着饭一起吃刚刚好。传统糖醋鱼除了孔干饭很地道以外，他们家的糖醋鱼也是让人流连忘返，端上来就能闻到糖醋的香味，扑面而来，做成花状的一整条鱼看着颜值颇高，味道也是恰到好处，鱼皮炸的酥酥脆脆的，蘸着糖醋汁吃起来简直巴适得板，鱼肉也是很嫩，完全没有腥味。采蘑菇的小虾米小编承认，最开始是被这道菜如此可爱的名字所吸引住的，当端上来的时候，看着也是少女心爆棚，一个个可爱的圆蘑菇上面都躺着一块小虾米，再搭配着蒜蓉一起吃在嘴里口感很是丰富，Q弹的虾仁和多汁的蘑菇，有点像是吃蒜蓉扇贝的感觉，但是层次更为丰富。提醒各位好吃嘴儿们他们家一般去的人都是成都本地人，因为很多人都不晓得孔干饭是啥子，但是如果你想要回味老成都的味道，又想品尝正宗川菜的话，这里一定是你的不二选择。喜欢的小伙伴赶快点点关注，和小编一起探寻更多地道传统的美食吧，让我们在美食的海洋里快乐翱翔~
