京来顺四季涮肉(新都大道店)、新繁豆瓣抄手(新都店)、康乃馨西点厅、巴渝烤羊庄、黄记串串香、重庆胖妈烂火锅(新都店)、自贡芭夯兔(大丰店)。
1、京来顺四季涮肉(新都大道店)
2、新繁豆瓣抄手(新都店)
3、康乃馨西点厅
4、巴渝烤羊庄
5、黄记串串香
6、重庆胖妈烂火锅(新都店)
7、自贡芭夯兔(大丰店)。
麻辣空间有哪些特色菜？
NO.1：春光盘脊丝
推荐指数：★★★★★
选料：猪里脊肉
烹制方法：烫
烹制时间：40s
适合味型：红味
口感特点：色泽艳丽，细嫩爽滑
NO.2：麻辣牛肉
推荐指数：★★★★★
选料：鲜牛肉
烹制方法：烫
烹制时间：60s
适合味型：红味
口感特点：麻辣鲜香、细嫩爽口
NO.3：千层肚
推荐指数：★★★★★
烹制方式：烫
烹制时间：30s
适合味型：红味
口感特点：耙脆、有肉感
菜品色泽：颜色暗白、表面有水份、不透明、不发亮，有骨力、不软塌、无碎渣、黑渣，粗细保持在0.2到0.3厘米，无低于5厘米的短节；
NO.4：香菜鲜肉丸
推荐指数：★★★★★
烹制方法：煮
烹制时间：3-4分钟
适合味型：红、白味皆可
口感特点：鲜嫩略脆，弹性十足，肉香味浓。
NO.5：极品猪喉
推荐指数：★★★★★
烹制方式：烫
烹制时间：20s
适合味型：红味
口感特点：入口清脆化渣
色泽特点：色泽粉红、无油筋、无明显碱味、不泛白、底部垫有碎冰
NO.6：极品鸭肠
推荐指数：★★★★★
烹制方法：烫
烹制时间：15s
适合味型：红、白味皆可
口感特点：肉质肥厚，嫩脆爽口，有较强的粉质感
NO.7：精品五花肉
推荐指数：★★★★★
选料：新鲜、未注水的猪三线肉
烹制方法：烫
烹制时间：15s
适合味型：红白味皆可
口感特点：入口肥瘦相见，肥而不腻，猪皮脆、肉质嫩
