要想收益最大化。材料为元宝比较能好菜的等级，你也可以选择烹高等级的，然后准备好食材各一个，扩大烹饪倍数，再用食材提取凭证代替。（一般烹特色菜，等级为普通的是亏的，普通以上是赚的。都能提高食谱指数。）望采纳
湘菜特色菜麦仁蒸鸭怎么做？
主料：鸭子半只、香菇3个、麦仁100g调料：盐4g、葱1段、姜3片、生抽15g、蚝油10g、胡椒粉5g、料酒10g麦仁蒸鸭的做法：1、准备材料2、麦仁用水泡半天，沥去水份3、鸭子洗净切块；用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时4、香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀5、放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可注意事项：麦仁口感很硬，浸泡的时间越长越好
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川菜特色菜奶油鱼肚怎么制做？
主料：鱼肚500克,白菜50克辅料：牛奶150克,奶油50克,火腿50克
调料：盐10克,料酒10克,味精5克,胡椒2克,猪油（炼制）50克,淀粉(玉米)15克,大葱20克,姜15克食谱特色：乳白带红绿，色美味香，四季适宜。
制作详细步骤：1. 鱼肚用水泡透；2. 将鱼肚的油质洗净，用坡刀片成50毫米长30毫米宽的片，再用热水氽一次，用凉水泡上；3. 瘦火腿剁成细末；4. 姜切片，葱切段；5. 拍破菜心洗净泥沙，抽去筋，大的破成两半；6. 用开水烫透，捞出过凉，码整齐放入备用盘中；7. 锅放在火上，热后注入猪油，将拍好的葱姜下入锅边，待葱变黄；8. 注入一般的汤加上少许精盐、料酒、胡椒粉将鱼肚倒下锅；9. 开锅后捞出除去葱、姜，挤出水分，将锅刷洗干净，上火注入油；10. 然后下入鸡汤100毫升，鱼肚下锅再入精盐、料酒、胡椒粉、味精，然后注入鲜奶油；11. 开锅后用水淀粉勾芡，盛装圆盘内，上面撒上火腿末；12. 锅内注入鸡汤把菜心烧上味，捞出围边即成。
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