为什么有些外地人不爱吃成都菜？

这个问题是题主挖空心思想出来的吧。

成都菜属于典型的川菜，你说有些外地人不爱吃成都菜，这个很正常呀。

现在川菜馆子遍布全国，国外也不少，就数量来说，在国内所有餐馆中占比应该是最多的，他们靠什么生存？总的来说，在全国范围内，能够接受川菜的人是大多数。

川菜是最能为各地人群接受的菜系，川菜除了麻辣重油的菜肴，也有不少清淡口味的。认为川菜只有一种口味，是对川菜的成见。就是四川人、成都人，也不是都爱麻辣，他们就不吃川菜了吗？

再有，任何口味、任何菜系都有部分人不喜欢、不接受。胡辣汤、螺蛳粉、臭豆腐、臭鳜鱼、豆汁……，喜欢的人趋之若鹜，反感的人唯恐避之而不及！就是兰州牛肉面、羊肉泡馍对不吃牛羊肉的人来讲，也是嫌弃的存在。

你问为什么有些人不爱吃川菜，我反问一句，为什么有些人不爱吃粤菜？为什么有些人不爱吃湘菜？为什么有些人不爱吃东北菜？……请问你作何回答？

我到成都快30年了，我就吃不惯成都的菜。

油太重，麻辣味太重。这都是有损健康的习惯，这些毛病在成都成了特色，让我十分的不能理解。

那个京城大v马未都，曾经专门来成都品尝成都的小吃，吃完了以后留下八个字：除了油辣、乏善可陈。

这个八个字我是十分的赞成。

记得刚来成都的时候，单位聚餐、朋友聚餐，经常都是去吃火锅，一口铁锅端上来，表面一层全部是辣椒，一个挨着一个挤得满满的，好不容易看到中间有一些缝隙，缝隙里面还是填满了花椒。

各式各样的食材，有荤有素，有绿有白，无论是什么味道的食材，全部摁在辣椒锅里煮一煮，然后捞出来在油碗里再沾上油，立刻塞进嘴里。

无论什么味道，什么口感的食材，将辣椒水煮过以后，就是一个辣，然后就被称之为美味了，在我看来，简直是美得莫名其妙。

这个事儿还没有完，吃完火锅的第二天，肠胃不好的就要拉肚子了，肠胃好的便便的时候菊花痛。

这哪里是品尝美食啊？简直就是变相的受刑。

还有一种小吃被成都人静静乐道，并且大名鼎鼎。那就是有名的双流老妈兔头。

一个个被剥了皮的兔脑袋，外表涂抹着红油和花椒面、辣椒面。瞪着两个眼睛，死死盯着你，一个一个被整齐的摆在盘子里。

先不要说吃了，看着这些兔子脑袋，我就感觉恐惧。

啃兔脑袋还要戴上手套，总共没有吃到嘴里几次肉，弄得满脸都是红油，我就闹不明白了，为了兔子脑袋上那几丝肉，值得这么折腾吗？

总而言之，我感觉火锅和麻辣兔头就是两道莫名其妙的食品。