成都，真正的吃货天堂，满足你味蕾的火锅店遍布大街小巷，从早到晚不间断，这就是成都的火锅文化，那么成都火锅哪家最正宗，我们不妨来看一下成都火锅有哪些。
大龙燚火锅
大龙燚的锅底味道非常浓郁，也很特别，为了照顾不吃辣的顾客，也将辣度分为三个层次，让不太能吃辣的顾客也能感受到四川火锅的魅力。
刘家佳码头老火锅
创始于重庆的一家老牌火锅，虽然始于重庆，但是其正宗的麻辣口味，征服了重庆与成都人民的味蕾，也使得在四川拥有很高的人气，长年以来生意都十分火爆，每一次去都需要排队，是嗜辣一族不容错过的四川火锅店。
海底捞火锅
海底捞是名声非常响亮的一家火锅店，主要与川味火锅为主，并且兼容各地特色火锅口味，很大的优势还是在于服务，周到的服务让每一位顾客都表示肯定。
巴蜀大宅门火锅
在成都拥有很高知名度的一家火锅店，在就餐高峰期时永远都在排队，其加入了菊花的牛油锅底，在煮菜时散发出独特的菊花清香，深受好评。
皇城老妈火锅
成都经典的火锅店之一，口味麻辣香醇，菜品十分丰富，摆盘非常别致，去过的人总对其赞不绝口，其秉承的四川文化，也给顾客留下了深刻的印象。
渝味楠老火锅
这是重现上个世纪80年代末川渝火锅口味的知名品牌，发扬着原生态火锅的精髓。有着祖传火锅底料熬制手法，让顾客吃起来很辣但是不伤喉咙，麻味十足却不伤肠胃，以新鲜的食材与独特的口味获得顾客的认可。
想寄点给外地喜欢吃火锅的朋友 ，现在在网上销售的火锅底料哪个才是正宗的四川火锅？ 海底捞、麻辣空间
先来说说哈，海底捞起源四川简阳，但是在四川的分店也只有成都的两家，而且我们都知道它出名也是因为它的服务；
麻辣空间，起源四川泸州，在泸州算的上比较高大上的火锅店，其中泸州、成都分别有3家和5家直营店，算是敢在四川立足的一家味道比较的火锅店了；
最后是德庄，在成都也是相当的出名，但是自从我去过一次德庄的玉双店就不敢推荐了，上了一盘牛肉上面还有一个小虫，哎，虽然服务员最后把菜品换了但是心里有阴影；
说了这么多了，我还是比较推荐麻辣空间的
海底捞价格
有很好的服务， 候厅免费上网 擦鞋 美甲，果盘，要是你提前说有人生日 ，会在餐中突然地送来蛋糕 等等，费用要比一般的要贵些，东西很干净，锅底绝对一次性，服务真的好。
科普一下：冒菜到底是个什么菜
冒菜起源于冒饭，最早的时候就是小摊贩煮一锅大肠汤，然后那时代很贫穷，很多人吃不起盒饭之类的 ，然后就自带米饭，到卖冒饭的摊子里用热汤拌饭，有钱的就加点大肠，没钱的就只能吃汤泡饭，所谓的冒菜，也叫泖饭，其实这是山东的吃法，所谓的泖饭，就是热汤泡饭
冒菜最早出现于90年代，充其量就是在原来的条件下，添加了一些蔬菜的选项
实际上冒菜跟麻辣烫没有一毛钱关系，甚至冒菜是抄袭麻辣烫的，东北麻辣烫的传承是西北的麻辣涮肚，跟四川没有一毛钱关系，吃麻辣的不仅仅只有四川，东北麻辣烫都添加芝麻酱，这是典型的西北涮肚的做法，杨国福最早做烧烤，也是东北涮肚的做法（西北涮肚）那时候卖的只有面，也叫麻辣面，后来杨国福开启了配菜自选称重的模式，这时候麻辣烫才真的开始转圈，冒菜其实就是抄袭麻辣烫，我也不知道谁给四川人的勇气说麻辣烫是抄袭冒菜的
