代表？可能没谁吧。
成都方圆1百公里范围的乡村路边的小饭馆，道是常有那么一、二道老川菜，集合在一起可作为代表。
基本排名银杏，红杏，大蓉和，卞氏菜根香，青龙正街，努力餐。这些算比较成都的酒楼。
想带三岁宝宝去成都玩，但是全家都不太能吃辣，成都有不辣的特色美食吗？
四川也有小孩子。我们得孩子也不吃辣椒得好不好
川菜不辣的太多了啊，并不是所有菜都放辣椒。
中餐类， 家常的: 清炒土豆丝，炒丝瓜，炒红苕尖，粉蒸肉、排骨，宫保鸡丁，韭黄肉丝，番茄炒蛋，木须肉，蒸鸡蛋，樱桃肉，木须肉，鱼香肉丝，鱼头汤，鲫鱼汤。。。太多太多。
火锅类: 都分清红锅，清汤锅都没有辣椒啊。
早点类: 油条豆浆包子，醪糟蛋，清汤小面，清汤抄手（馄饨），海味抄手，清汤米线等。。。
小吃类: 混糖锅盔，红糖锅盔，白面（椒盐）锅盔，三合泥（甜食），三大炮（甜食），糖油果子（甜食）等等
各种卤菜: 老妈兔头，烤兔，都有五香味不含辣椒的。。。
真是说不完，你来了也吃不完。
餐馆点菜时再多说明一句: 外地人不要辣椒，以免有时候出错哈。
银杏金阁这个餐厅的菜品、环境、价格、服务怎么样?要收包间费吗?_百度...
银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、药用等价值。
