柠檬鸭是广西南宁市的特色菜肴， 柠檬鸭最早是在80年代初， 南宁市的一个边缘 路边开的小饭店，因为开在公路旁，食客大多数都是来往的司机， 而且柠檬鸭的味道很好吃， 就这样慢慢的互相传播着，成为南宁市一道名菜，叫高峰柠檬鸭。 我们在吃的过程中还问过老板。为什么它的配料和白斩鸭是一样的。 老板告诉我们说。有一个小小故事，本来也是想做白斩鸭的。因为我们南宁都是吃白斩鸭的多。当时是因为煮的鸭子不够熟。 所以把鸭子砍好啦！和配料一起回锅炒一下。没想到味道如此的好吃，后来一传十，十传佰就这样慢慢传开成为这道名菜，当时去高峰吃柠檬鸭是 相当的流行，饭店翻台率很高，生意非常火暴。
正宗的柠檬鸭的做法是， 先把鸭子杀好，洗干净。最好选鸭子比较大只肉厚点的， 把鸭子放在锅里加水过鸭子背上， 把它煮到五六成熟， 然后捞上放凉， 再砍成一块一块的待用。
准备好配料，酸柠檬最好是腌够三年的柠檬切成片或丁， 柠檬要除掉核不用，酸姜片、酸芥头拍扁，酸辣椒切好、生蒜头拍成蒜米、紫苏，少许糖，盐， 酱油。
洗干净炒锅，那时侯都是要(柴火)大火热锅七分左右倒入生油最好是花生油香，待烧油闻到油香味，倒入鸭肉翻炒至鸭肉出点油，开中火，先放少许盐、酱油、糖， 翻炒均匀。再放入酸姜片、酸芥头，酸辣椒，拍好的蒜米，加少许水和味，准备出锅时再放柠檬和紫苏！这样美味的南宁名菜柠檬鸭就可以开吃啦！希望我的回答能让大家满意！欢迎来广西南宁观光旅游，吃当地的美食！赏美丽神话般的山水美景！我是A善柔！有什么要求请欢迎在评论区留言，互相了解更多。
南宁很多地方的柠檬鸭味道各不相同，但是又差不多多去品品美食吧！
南宁哪个地方的早茶最好？特别是有广西特色、桂式风味的早茶，在南宁哪里有？
南宁好吃的早茶店其实不少，有些是老牌的早茶，有些是新开的特色早茶，有机会可以去尝试一下哟~~#东盟生活圈南宁大商圈「链接」
1.年年不忘·桂江南悠悠雅境，江南之美，环境优异，有上百款纯手工广式早茶点心。
地址：南宁青秀区金浦路3号巢鸿美食公园（距离地铁3号线金湖广场站500米）
2.金大陆海鲜世界南宁24年早茶品牌，菜品精致美味，环境优雅大气。
四店信息：
北湖翡翠店
地址：西乡塘区北湖北路48号（手拖厂旁）
江南明珠店
地址：江南区五一东路35-1号明珠广场二、三楼(地铁2号线福建园B出口）
大沙田店
地址：良庆区金象大道7号天筑赛纳一楼（距地铁2号线建设路站D口700m）
金大陆社区厨房（凤翔店）
地址：青秀区凤翔路16号
3.米道缘原“邕州万国”品牌升级改名，匠心传承，道韵美食，环境特别有意境。
地址：兴宁区新华街7-9号新华书店旁20米
4.桂锦记位于地王国际商会中心繁华商圈，装修豪华气派，传统手艺制作新鲜现做，俘获无数吃货。
地址：南宁市青秀区金湖北路地王大洋城4楼
5.天龙湾悦雅居经典粤港茶点，地道精品美食，设计感满满的岭南风味装潢。
地址：秀厢大道69号天龙湾曼悦酒店5楼悦雅居餐厅
6.集渔茶点美味诱人，装修大方典雅，让人感觉舒适惬意，无比享受。
地址：青秀区民族大道49号新梦百货A馆一楼（距地铁1号线民族广场站A口步行140m）
7.子午阁酒楼菜品精致味美，经济实惠，环境简洁淡雅、清新自然。
地址：青秀区贤宾路万达公馆6栋商铺125号-135号（距离地铁3号线滨湖路站D口步行770m）
8.粤珍轩海鲜火锅 (地王店)在276米高空府邸喝正宗广式早茶，享受邕城经典的南湖风光，宴请小聚的好去处。
地址：南宁市青秀区金湖路59号地王大厦53层
9.希尔顿欢朋酒店·希朋喜宴环境高端有气派，每一个细节尽显品质、逼格，精心出品N多种地道美食，让各路食客尽情享受闲暇的“食”光。
地址：江南区白沙大道53号 希尔顿欢朋酒店副楼4楼
10.南宁肥仔饭店这家店真的是从小吃到大，茶点口味没得说，点心现做现卖不间断，老南宁人钟爱的口碑早茶品牌。
安吉店地址：西乡塘区安吉大道47-3号（距离地铁安吉客运站A口779米）
11.K国际酒店 · 茗悦轩地处南宁CBD黄金地段，环境奢华而简约，100+茶点现点现做，为食客呈献纯正粤式美馔佳肴。
地址：青秀区东悦巷11号K国际酒店2楼（距地铁金湖广场站760米）
你还知道南宁哪里有好吃的早茶？可以评论区补上哟（如需使用图片请注明出处）~~
近年来，我基本饮遍了南宁的早茶。我觉得比较好的有如下几家：广西警察学院附近的金紫荆，双拥路南湖名都48楼，红林大酒店，华润万象城稻香。最有特色的是原来开在国贸中心的香江汇，后来搬到白沙大道南城百货楼上，但现在已经不知所踪了。
