把你喜欢的素菜买回来洗干净,焯水的焯水,准备好了之后就准备调料了,关键是熟油辣椒,
将辣椒粉加入大料,花椒 芝麻,用水拌好, 在将烧至八成熟的油放入辣椒中.放置几天再吃,味道更佳
川菜用料比大,熟油辣椒\花椒粉,胡椒粉,白糖 鸡精.味精,酱油,醋,葱末,蒜末 .姜末,香油,加入你所选择的菜,一一加入调料拌均匀OK了!
四川辣椒酱怎么做？
我不知道四川的辣椒酱作法，我可以给你提供一种辣椒酱的做法，口味相当不错的。
材料：红辣椒5斤（那种长的类似尖椒的红椒，红柿子椒也是可以的）；苹果2斤；白糖2斤；食盐1斤；米醋400克；味精50克；蒜1斤；大酱400克；红干尖椒（干辣椒）随意；花生、芝麻可加可不加
制作：
1、将辣椒、苹果、蒜、花生等切碎，如果有榨汁机更好。
2、将各种原料放入锅中熬，切记不要加水。最后放大酱与醋。
3、熬成糊状即可出锅。大概需要二到三个小时。
蜀香坊 悉尼 快来~
两个大概要100块左右吧
川菜的话可以去china town的水井坊 我觉得菜的不错 比蜀香坊便宜
不然china town上面的几家广东菜都还不错
鬼佬比较喜欢广东菜 他们基本认为广东菜就是中国菜 估计不太喜欢川菜 很少有人能吃辣的东西 最常吃的中国菜就是宫保鸡丁
鬼佬普遍觉得中国菜不如泰国菜健康和好吃 你可以考虑泰餐 还便宜
蜀香园餐厅怎么样
厂家的商务宴请，就近吃的看了别人的点评都说不怎样这地方，我个人觉得还可以吧，难道是菜点的好，没点着差的。。。问了服务员餐馆的菜系，说是川菜和湘菜，所以叫做“蜀香园”。菜的确以辣为主喜欢吃香酥鸭，不错~
