用料 火锅底料 一包 干朝天椒 根据喜好添加 花椒 一小把 姜、蒜 各一颗，切碎 郫县豆瓣酱 一大碗 八角，香叶，草果 每样五粒 骨头汤 一大锅 油 适量 巴适四川火锅汤底的做法 一边烧骨头汤一边准备香料继续烧骨头汤，不要加盐和味精，小火慢炖，把香料算好放盘里（我忘了买姜了所以将就哈）继续烧着骨头汤，香料下锅和油一起炒香把料倒进骨头汤里，加火锅底料继续炖，炒锅再加油，炒姜蒜和豆瓣酱（请脑补姜的画面）炒好的料加上火锅底料一起进骨头汤熬，再加要煮的料进去开吃！
关于成都的火锅和小吃
我以前在成都的时候，去吃的一家重庆老灶火锅，到现在了还一直念念不忘，就是哪种九宫格的火锅，太好吃了
成都哪家火锅店有特色的点心呢？可爱一点那种点心？
头鼎火锅的萌宠鸡包是头鼎的特色，玉米面包子软糯香甜，很适合用来拍照哈哈哈！
成都的火锅
成都火锅店太多太多了，个人比较喜欢吃德庄的火锅，汤很鲜，很好喝。有很多家分店，府青路就有一家。
孔亮火锅也不错，刚开张的时候特别火爆。在新南门附近有一家。
另外我也喜欢吃粥底火锅，吃多了一般的火锅，有时候会选择吃点有特点的，南粥北面不错。通锦桥有一家。有芦荟粥底之类的，根据保健或者美容的功能，可以选择。
重庆刘一手。
玉龙火锅也不错，有很多分店。梁家巷附近有一家。很多成都本地人喜欢到那吃。
龙森园，在琴台路。
皇城老妈也不错，不过档次高些。
资格老一点的就是川王府，是自助，每个人大概35还是多少，或者四十，忘记了，酒水免费，小点心免费，有冰欺凌 ，水果之类的，比较划算，但是味道不怎么样。90年代的时候很有名气。在新华公园附近。
PS:在琴台路上，很多火锅店。比如：狮子楼火锅、皇城老妈火锅、孔亮火锅、德庄火锅、龙森园火锅
另外一品天下那也不错，很多餐厅，档次相对高。有火锅有中餐。
