作为地道的东北吉林人，
漫长的假期在家把东北的好吃的，
特色的菜做了个遍。
跟大家分享一下：
吉林锅包肉、春回大地（就是蘸酱菜）、渍菜粉、小笨鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、红烧肉、家庭版烤串、海鲜酸菜锅、大白菜炖豆腐…………
还有很多，九图都装不下了！
你是哪里人？最爱哪道菜？
你能说出几种吉林菜吗？如何评价？
吉林菜属于东北菜的子类，主要受鲁菜和其它菜系影响，再结合当地人民的风俗习惯的影响下逐渐形成的。
吉林菜善制野味，讲究火侯,醇厚香浓，朴素实惠是吉林菜的风味特色。这一特色的形成，不仅和吉林省的特殊物产，特定的气候条件相关,更主要是在当地人民的饮食习惯。
吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置，素以盘大量多，讲求丰满实惠而闻名。菜肴味型注重咸香味鲜，软嫩酥烂，清淡爽口，形成浓、淡、荤、素分明。刀功、勺功颇为讲究，还善于用滋补性中草药与原料结合制成药膳。吉林的清真菜和朝鲜族菜点小吃也颇具特色。
