在全国各地都可以吃到不同口味的各色饺子，但是要论对于饺子的喜爱程度还得还得是东北人。农历十二月三十那天，家家户户不紧要忙里忙外的备上一桌丰盛的年夜饭，最重要的也是最不可缺少的就是这顿饭里面的主角-饺子了。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好等到到半夜子时吃，这时正是农历正月初一开始的时候，不知道大家知不知道更岁交子的意思，子就是子时，所以在这个时候吃的饺子就是交子。年夜饭的饺子不仅寓意着在外奔波的家人团圆在一起，也起到来年好运气，所以这个饺子馅的种类也是十分重要的。比如说酸菜肉，玉米肉，青椒肉，三鲜馅素三鲜等，大多是喜欢吃什么包什么。要说在长春最有特色的饺子馅应该就是钢蹦馅了吧，我家每年吃饺子的时候都有个传统，就是在饺子里放上几枚洗好的硬币，谁吃到了就意味着来年好运。不知道各位还吃过什么样的特色饺子，欢迎补充啊。以上内容为悟空问答长春那些事原创，未经授权不得转载违者必究。
