用什么方法给自助餐厅的菜品加热最好,并要保持菜品的色、香、味不变。

加热前在食物上盖一张湿的纸巾。纸巾要那种大一点,厚一点的。然后用水把纸巾弄湿一点,盖在食物上放入微波炉,加热时间依食物而定。色香味基本不变。

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