一个大哥开的流动车店。上面写着炸串几个字。大哥挺瘦的。有一天晚上我吃杨妈妈出来，买了四个鱿鱼，四个豆皮。一共十块钱。豆皮挺好吃的，水灵灵的，XO酱味很鲜。鱿鱼很新鲜，也很大块，大哥挺实在。大姐有时候也在。他们为了多赚点钱，通宵干，真挺不容易的。路过这家就支持他们一下，味道真是好，晚上买十块钱的带回家对着电视啃。来瓶啤酒。爽。
特色小吃炸串怎么样
单位附近的一家炸串店，貌似开了好久，门脸有些旧旧的，夏天的时候挺火，在外边摆了很多桌子凳子什么的，炸串的小夫妻也挺勤劳，男的比较健谈。来的大多是老客，也有附近小学来接孩子的家长总买些吃食，鸡柳和鸡叉还行，牛肉串很棒，就是上班总是很赶，没法经常买，但是每次路过闻到香气都好馋啊~
炸串怎么卖最火爆的
炸串卖火爆的原因也是多方面的，首先必须好吃，口感要好，这样会吸引一部分回头客。其次地理位置也很重要，合理的地理位置对炸串有想不到的好处，再就是一些辅助如卫生情况 服务态度都会影影响生意的好坏，只有这些具备了，想不火都难。
炸串搭配什么一起卖?
蔬菜类的吧
韩式辣味烤肉酱
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
