我觉得这道香菇虾肉泥非常好,低脂低热量,非常适合减肥的妹纸
需要食材:
香菇、虾仁、胡萝卜、生抽、耗油、淀粉、胡椒粉
操作步骤:
❶ 虾仁和胡萝卜剁碎了放入碗中(我的虾仁不够了,又加了一点里脊肉)
❷ 加入一勺生抽,一勺耗油,少许盐,半勺黑胡椒粉,一勺淀粉拌匀
❸香菇去蒂,把肉泥放在香菇上
❹上锅蒸10分钟
❺蒸好以后把盘中的汤汁倒出,加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠,淋到香菇上,洒点葱花即可
想做大盘鸡店,谁有好的创意吗?求指点?
在选好时间,地址,人员,口味等因素了(这些餐饮店成功必备条件)。
你说的是营销创意吧?
我说个简单点的创意吧
1,你可以把你店铺某个菜品设置成流量款菜品,流量款菜品顾名思义就是用来拉客流的,而不是来赚钱的,以极低的价格销售,低到超出客人的认知。以此来达到口碑相传
2,流量款菜品虽说不挣钱,但别的菜品就可以设置利润高点
3,利用充值系统,锁客,发优惠卷,增加复购率
4,设置成品菜展示区,可以增加客户的食欲以及卫生信任
技巧有很多,有机会一起探讨