我觉得这道香菇虾肉泥非常好，低脂低热量，非常适合减肥的妹纸
需要食材：
香菇、虾仁、胡萝卜、生抽、耗油、淀粉、胡椒粉
操作步骤：
❶ 虾仁和胡萝卜剁碎了放入碗中（我的虾仁不够了，又加了一点里脊肉）
❷ 加入一勺生抽，一勺耗油，少许盐，半勺黑胡椒粉，一勺淀粉拌匀
❸香菇去蒂，把肉泥放在香菇上
❹上锅蒸10分钟
❺蒸好以后把盘中的汤汁倒出，加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠，淋到香菇上，洒点葱花即可
想做大盘鸡店，谁有好的创意吗？求指点？
在选好时间，地址，人员，口味等因素了（这些餐饮店成功必备条件）。
你说的是营销创意吧？
我说个简单点的创意吧
1，你可以把你店铺某个菜品设置成流量款菜品，流量款菜品顾名思义就是用来拉客流的，而不是来赚钱的，以极低的价格销售，低到超出客人的认知。以此来达到口碑相传
2，流量款菜品虽说不挣钱，但别的菜品就可以设置利润高点
3，利用充值系统，锁客，发优惠卷，增加复购率
4，设置成品菜展示区，可以增加客户的食欲以及卫生信任
技巧有很多，有机会一起探讨
