2021年，将会是切入餐饮行业的最好时机。在疫情防控逐渐成为常态的时代背景下，消费降级、理性买单会成为常态。刚需、性价比高的串串香也成为蓄势待发的风口品类。
不久前，国务院常务会议对餐饮行业提出要求，“要提振餐饮消费，鼓励餐饮企业丰富提升菜品，创新线上线下经营模式。完善餐饮服务标准，支持以市场化方式推介优质特色饮食”。发展地方特色美食，对传承悠久的班花麻辣烫无疑是一个利好消息。
说到小餐饮，很多人会问：为什么要选择小餐饮？其实，对于大多数创业者来说，小餐饮意味着：投资小、回报快。试问，哪位创业者愿意将所有积蓄拿来投资，但一年以后才能回本的呢？所以，对于现在的创业者来说，最理想的投资餐饮模式就是“小而美”的小餐饮。小餐饮是很大众化的，并且在人工、店面、材料等方面的成本投入少，消费人群广泛，潜在客户也多，小餐饮更可控，只要做好服务和味道。在这里推荐成都酸辣煮义罐罐米线，这是一个小餐饮连锁品牌，相比个人创业者来说，他们有更专业的团队和更丰富的经验，能为每一位投资者出谋划策，更好地控制各项成本和产品质量的统一；还有保姆式培训，0基础0经验都可以接受，保证掌握所有开店技能，顺利实现开店。
