用锡纸做的菜式

嗯,说两个蛮简单的吧: 首先准备一些蒜茸,用油,盐拌匀. 油要稍微多一点点.盐以个人口味放.蒜茸也要多些才够香.


然后洗干净虾(基围虾或者差不多大小的虾都可以),我喜欢带壳做,感觉更鲜甜,带壳记得要去掉虾肠,就是用剪刀在虾头处隐约看到的一条深色的线一样的地方十字形剪两刀,然后轻轻把虾肠挤出来就可以了.如果觉得吃的时候麻烦可以自己去壳,表买冰鲜的虾仁,没味道滴~


处理好虾以后把虾放到锡纸中间,放之前拌好的蒜茸,一点酱油.因为虾本身很鲜甜,蒜茸又带咸的,所以不用再放其它调味了. 尽量把虾摆放在中间成长方形.然后小心把锡纸卷起来,要多卷几层以防破裂掉或烤糊.卷成长方形.要压实密封.才不会滴漏出来.


在微波炉(烤箱也可以)里放上微波炉用烤架,把卷好的虾放上去,按分量高火烤5--7分钟.即可.明火烤也可以,我也是在烧烤的时候想出来的.方法是在烤炉上架一个铁丝网,放在网上烤,就像街边的烧烤摊子那样咧~


同样,把肥羊片或肥牛肉,放在锡纸中,用上面介绍的蒜茸拌好,喜欢的可以按口味放大葱丝或葱花之类的.一点点的酱油.最好放点料酒和胡椒粉,没有就算了~按上面包虾的方法包好,拿去烤就行了.很简单吧O(∩_∩)O~


再来是大家都喜欢吃的鸡翅:把鸡翅洗干净,用刀在正反面各面划两下.然后用油,盐,糖,酱油,料酒,鸡汁(我喜欢用詹*记的鸡汁,没有可以用鸡精或不下都可以)腌三十分钟以上(最好一小时以上会更入味)


用锡纸包卷好,同样放在微波炉烤架上烤6-8分钟即可.口味很香嫩呢.另外,如果把腌好的鸡翅放在微波炉用的盘子里直接放到微波炉高火烤3-4分钟取出反面再烤3分钟,会有不同的风味呢!两个都很赞哦~既然说到这里了,再啰嗦一下,反面烤的时候还可以放点孜然,噢,那又是另一个春天O(∩_∩)O


金针菇的跟楼上的那个差不多~还有大白菜,豆芽,冬菇的都可以哦~多尝试不同种类的肉菜吧~


采用偶的好吗~偶再交你更多懒人好吃菜~

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