陪领导吃饭，一定要有眼力，既然领导能带你出来和客户吃饭，那一定很重视你。
首先点菜的时候要先看下一桌多少人，一般点的主菜要和人数一致为好。
去酒店点菜首先问服务员本店的特色菜，先点几道特色菜。
比如10个人，点10个主菜，还要看下这个饭店的菜量，粤菜普遍菜码小一些，但是菜品很精致，东北菜盘子大 菜也多。
如果到南方的饭店我会多点一些主菜，毕竟是请客人吃饭，最好吃到最后能剩下一些菜，别吃着吃着都空盆了就不好看了。
首先要点凉菜，如果是和客户喝酒的话 就要点一些下酒的凉菜。
客人带小孩的话就要点一些适合用手抓的卤菜，如鸡爪或者鸭舌之类的，
桌子上女士多可以点一些甜味的凉菜，如水果沙拉之类的菜。
凉菜点完了就点热菜，热菜基本上要和人数保持一致，如果是南方菜就要多加2道菜至少，热菜要点有红肉也要有白肉的，有蔬菜也要有汤的。
最后要点主食，要有特色的，别要米饭或者馒头之类的，因为这种饭局到最后应该是都会喝酒，给上一碗大米饭肯定上不来档次，可以来一点粗粮，或者来点小点心，一碗面之类的。
小编每天都会写菜谱，有喜欢做菜的朋友可以关注我一下，大家一起来研究做菜，谢谢了
