进阶起名法
1、菜名=盛具名+食材
比如说砂锅米线，铁板豆腐等等。这个命名方法对菜品的盛具有要求。如果一道菜的盛具是除了盘子以外的其他东西，把盛具在名称中写出来。任何一个差异点都是营销点。
1、菜名=地名+食材
比如说重庆小面，柳州螺蛳粉，广东肠粉等等。可以有效的增加菜品的“地道感”。
2、菜名=形容词+食材
比如说清香玉米汁，爽口木耳等等，适用于特色不鲜明的小菜。
3、菜名=人名称谓+食材
比如说外婆小炒肉，妈妈的红烧肉等等，普通家常菜再加上称谓，会给消费者一种亲切感。
菜名=口味+食材
将一道菜的口味和它所用的主要食材组合，形成一个菜名。这种方法能用文字刺激顾客的味蕾，也能迅速让偏向某种口味的顾客定位菜品。
比如说酸辣土豆丝，酸菜鱼等等，但是要注意的是，这种方式只适用于口味比较浓烈的菜品，这样更能从文字上刺激消费者的欲望。
