常见蔬菜问题
不能吃的！ 土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。 根本的预防办法是低温贮藏．避免...
台湾菜食谱介绍
台湾菜那么多，没有针对，怎么介绍的过来说个我自己的卤肉饭的做法吧——红葱头、肉末（实在是懒得自己去切）、肉皮、酱油、蒜头、新鲜香菇、干香菇、虾皮（or虾米）1.红葱头切碎，小火油炸至香酥（也可以直接买...
蔬菜菜名有哪些
蔬菜菜名有哪些 蔬菜菜名有哪些，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下来了解蔬菜菜名有哪些。 蔬菜菜名有哪些1 带叶子的...
如何挑选瓜类蔬菜
挑选瓜类蔬菜的方法： 1、南瓜，用指甲掐果皮，不留指痕，表明已成熟，表面略有白霜，这样的南瓜煮熟后又粉又甜。 2、黄瓜。 无论什么品种，挑选时，瓜条上下均匀，无大肚现象，瓜端带花的较好。 3、丝...
炒菜有哪些？
炒菜:中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。 通常放油若干，...
素食菜谱口味有哪些?
剁椒小芋头的做法 【原料】 小芋头 500克、剁椒酱 4勺 【调味料】糖、蚝油 【做法】 1 芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟 2 炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来 3 芋头放到碗...
绿色蔬菜有知道的吗
绿色蔬菜，按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。...
哪些蔬菜有营养
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬...
十大养生蔬菜有哪些 蔬菜怎么吃
1.菠菜菠菜又叫波斯菜、赤根菜，一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区，是藜科中高营养的叶类蔬菜之一，也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳...
成都的特色饮食有哪些？
成都是四川省的省会，这里历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。天府之国的丰富物产自然造就了众多的风味美食，川菜和小吃就是这里的美食象征。 成都菜比较出名的代表菜有：...