炸串好吃的配方有哪些？
炸串要想好吃主要做三个方面：腌制，酱料，撒料 一、腌制：主要目的是去除肉的腥味，保持肉的水份，其它香料不要加的太多，之后还要刷酱料或撒料。 1、去腥：可用料酒、啤酒等，加姜末； 2、保水：可用保水剂保...
你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么？
东北人大多数都是以炖菜为主，但溜炒烹炸也有独到之处，每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜，硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖，每道菜都有它独特性，由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多，下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜！ ...
烧烤用什么蔬菜烤好吃？
适合烧烤的蔬菜： 茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉，玉米等等，只要想得到，没有什么烤不了，要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ，蒜台...
南瓜有哪些做法
*大枣蒸南瓜1.将南瓜去皮、去瓤，切片，红枣泡发洗净。2.将南瓜装入盘中，加入白糖拌匀，摆上红枣。3.蒸锅上火，放入南瓜，蒸约30分，至南瓜熟烂即可。*南瓜粥1.大米洗净，泡30分钟，南瓜去皮、去瓤，...
为什么大火爆炒的菜更好吃？
烹饪过程中火候的掌控尤为关键，一道菜好不好吃，关键在于火候及食材的把控，其中火候占了50%大家都有一种感觉，在家里用煤气灶做的菜永远没有饭店里面厨师做的菜好吃。那是因为平时家里的煤气灶的火比较小，而饭...
南瓜的烹饪家常菜式有哪些，怎么做？
南瓜可以切成菱形块做成烧南瓜！ 还可以切成片做成炒南瓜！做炒南瓜的时候加点新鲜的青.红辣椒片！做出来的菜有颜色的搭配就有食欲多了！ 另外还可以切成丝！清炒南瓜丝！需要的话也配点新鲜的青.红辣椒丝！做出...
常见菜怎么做好吃？
冬季，北方常见的一道家常菜—土豆蘑菇炖粉条 在北方，人们最喜欢吃的就是把很多样菜跟粉条一起炖，又香又解馋。 【所需材料】 粉条......100克 土豆......1个 藕......一节 野蘑菇.....
猴头菇怎么做好吃？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！猴头菇，因其外形酷似猴头而得名。【...