你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？
谢谢小编邀请。代表上海本帮菜的一道菜是红烧肉。红烧肉在上海人心目中有不可撼动的地位，吃着红烧肉长大的上海小囡和小赤佬们，谁都不会忘记阿婆做的那碗红烧肉。色泽红润，光亮诱人的红烧肉曾让多少人勾起了肚中的...
上海必吃的十种本帮菜，你都吃过哪几道？
20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。 本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧...
到上海一定要吃的美食有哪些？
你好！我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！ 到上海一定要吃的小吃！我认为有！ NO.1:小笼包，上海的小笼包以皮薄，肉嫩，汁多，味美而著称！吃的时候一定要要轻！先开窗，后吸汤！ NO.2粢饭糕，是金...
上海有哪些特色餐厅及其招牌菜肴是什么？
上海的特色餐厅有： 1。上海老饭店/福佑路：八宝鸭、扣三丝、汤卷、椒盐排骨、八宝辣酱、糟鉢头； 2。老正兴菜馆/山东中路：冰糖甲鱼、红烧圈子、生煸草头； 3。德兴菜馆/十六铺东门路：虾子大乌参、...