求几个上海特色菜的做法
八宝辣酱八宝辣酱,是著名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料,通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣,故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样,因此颜色丰富,润泽光亮,鲜香微辣,咸甜适中。 白斩鸡 “说...
上海唐宫海鲜舫菜单
很广东的模式，没有菜单 代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。 富有地方特色的点心小吃有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄...
上海家常菜
5道上海家常菜的做法 雪菜冬笋 非常具有上海人粗菜细做的风格，是上海家常菜中蔬菜类的代表。 原料：新鲜雪菜、冬笋、白糖、淀粉各适量。 制作方法：冬笋切片过水，取出沥干水待用。热锅，加少量油，雪...
求几样简单的上海菜谱.我要学
上海菜简介 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。 白菜狮子头 【材料】 肉馅...
上海做有机蔬菜的，哪家口碑好？
咨询记录 · 回答于 上海做有机蔬菜的，哪家口碑好？ 楼主很高兴为您解答，上海市有机蔬菜生产的有很多，做的比较出名、规模大的属多利农庄，食全食美也不错；做的比较精致的有百欧欢，锦菜园等，欧耕尼克、一亩...
上海有机蔬菜基地是哪些?
金佃园有机农庄，本人实拍，选取两张 1999 年，上海率先在松江区义济堂农业科技公司园艺场进行了有机蔬菜生产实践，随 后又在奉贤县的奉浦园艺场、上实集团崇明基地、青浦赵屯草莓园艺场等地进行了实 践。
写几个上海家常菜的做法
5道上海家常菜的做法 上海菜其实包括本帮菜和海派菜两大类。本帮菜就是上海的家常菜，制作工艺一般都比较简单，价位通常不高，种类非常多，以浓油赤酱著称。那种至肥至腻的红烧菜，口味香醇，偏甜，是老上海菜的真...
上海口味的家常菜菜谱及做法
3，浇上少许麻油起锅。 沪江排骨 主料 雪菜炒冬笋 主料：净冬笋肉（325克），淋麻油出锅，撒入干生粉,鸡蛋,盐,味精,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,姜3克,大葱3克，美味可口。 花...
上海的有机蔬菜普遍多少钱一斤？超市里怎么那么贵？
超市里的有机蔬菜价格普遍在25元一斤，比普通蔬菜贵两倍左右。但是你要知道有机蔬菜的种植土壤就要至少三年时间的培育，经国家检测合格后颁发有机认证后才能种植。有机蔬菜是无化肥农药的，全靠人工，成本自然会高...
上海的小海鲜怎么炒？
您好 为您介绍一到上海海鲜小炒 ?上海毛蟹炒年糕? 希望您能喜欢 主料 毛蟹(六月黄) 适量 年糕 适量 辅料 酒 少许 葱 适量 姜 适量 盐 适量 面粉 少量 大蒜 适量 白糖 少许 老抽 少许 ...