古时候有哪些如今不常吃的蔬菜?

古时候的蔬菜品种也许并不像如今菜市场里那样品种丰富多样,但是当时人所食用的很多蔬菜如今确实不太常见。但可能是由于它们的味道不太好,因此不断地被新的更可口的蔬菜品种所取代。 在中国历史上,许多农民家庭的...

古时候吃的饭是用什么做的,也是用大米吗?

稻米的普遍种植在中国历史上是一个比较漫长的过程,因此在较早时期,大米在主食结构中所占的比重并不大,只是众多主食中的一种。但水稻种植的地位一直在不断提升,发展到后期,形成了“南稻北麦”的饮食格局,而且这...