法国菜的菜肴特点
法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。随着人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽...
法国菜里最经典的一道菜是什么？
【菜名】 多味鱼汤 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 鱼鲜宜人，口味浓郁，酸辣适中。 【原料】 海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，...
中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系？
中国菜在国外最受欢迎、最普及的菜系，是川菜。而单个菜品来讲，除了川菜，还有饺子和北京烤鸭的接受度也十分高。而开店最多的是广东菜。 先说为什么广东菜开店最多，因为国外的中餐馆，多数都是由广东沿海移民开的...
中国菜是不是世界上最好吃的菜？
如果问我们世界上最好吃的菜是什么？我们毋庸置疑会说中国菜或者说自己吃过的一些地方菜。有趣的是如果这个问题问老外们他们会怎么说？其实争论某个菜是不是最好的本来就是一个很难解答的问题，因为我们都知道众口难...
中国菜有多少种味道？
常说的烹饪中的味是指：“酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香”；于是，中国菜的味道也就出来了，基本味就这么几种，而在中国千年烹饪文化，在九洲大地种种民风、习俗的影响下，以这几种基本味为根，演化出千万种变异口味，...
中国菜有多少种烹饪方法
烹饪方式 烹饪的方式有很多：油传热 ：炒，煎，贴，烹，炸，溜 烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。 生料炒，叫煸。 炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒 熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加...
中国有哪些「中国特色」的外国菜？
鸳鸯 咖啡是舶来品，是西方传播到中国的。而“鸳鸯”是一种具有香港特色的饮品，就是咖啡跟奶茶的混合。我想外国人喝咖啡，应该不会有混合奶茶这种喝法。 咖喱 咖喱起源于印度等南亚国家，可选的原料有很种，有洋...
美国菜的特色菜介绍
炸蛤蜊：或许炸蛤蜊本身并不稀奇，但是在美国，调配着共同的酱料和薯条，这样的炸蛤蜊就极具特征了~蛤蜊很受大家喜爱，汤里也常常有蛤蜊，它营养价值高，味道鲜美，不论作为主食仍是配餐都很棒。螃蟹饼：螃蟹饼是指...
中国的蔬菜哪些美国没有
不知什说，因太多中国蔬菜美国都没有，我常看cctv4国际台的美食莭目，介昭什麽材料，听未听过，也未见过，中国街市裹有太多品种了，美国来来去去才十几款，中国多好。 草头、荠菜、茭白、马兰头等都没有。 美...
世界各国的国菜是什么?
墨西哥国菜：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋...