国菜

法国菜中用作主菜 的大多是羊肉、牛排、牛柳、鳕鱼等。 主菜. 多数是肉类或海鲜主菜任选择其一，并附有蔬菜、通心粉或饭作配菜。 最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍...

材料鸭脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐做法1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。把鸭脖子捞出冲洗干净，...

先说说前菜三大宝：生蚝、鹅肝、蜗牛经典法菜必吃的还有：鞑靼牛肉、生牛肉片、法国海虹、法国血肠、法式煎饼、红酒炖牛肉、法国扇贝、油封鸭、法式煎鸭胸肉说到烹饪就离不开厨具的搭配，也介绍几款法国中高端品牌的...

蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了，据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛，蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了。 经典吃法： 蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多，既不是按斤给你上，也很...

很多都吃香的呀。比如酸辣鱼，麻辣烫，油泼辣子，酸辣土豆丝等等。这些都是大众喜欢吃的。 偏素的话，正宗四川版用刀口辣椒的麻婆豆腐。肉菜的话那可就太多了。比如辣子鸡丁。水煮肉水煮鱼。