特色川味火锅店有哪些？
1.重庆崽儿火锅 重庆崽儿火锅是四川地区一个经典的火锅品牌，拥有20多年的品牌发展历史，同时也是一个对全国连锁经营方面经验比较丰富的火锅品牌，主要经营重庆老火锅为主，在消费者的口碑和评价中是比较高的，...
三鲜火锅的做法技术培训 重庆火锅技术
火锅这个特色小吃深圳神州小吃培训就有学。火锅底料火锅技术及其相关菜品的开发和研究机构.由数位十年以上资深火锅大厨主办创建.中心现有六十多个成熟的火锅品种.业务范围:火锅加盟,火锅技术转让培训,火锅技术...
谁帮我介绍几道家常小炒呢？川味的，简单的热菜
1.鱼香肉丝 做法：1、木耳用水泡发，切丝，胡萝卜切丝，猪肉切丝，葱切葱丝； 2、肉丝用少许盐和少量湿淀粉稍腌； 3、郫县泡红辣椒剁成末； 4、将一小勺湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、清汤兑...
川味家常豆腐怎么做？
菜谱原料：北豆腐 1块（300克），猪瘦肉100克，青蒜2颗，新鲜青红椒各1个，姜蓉5克，蒜蓉5克，葱花5克菜谱调料：A：生抽1小匙，老抽1/4小匙，玉米淀粉2小匙，清水1大匙，沙拉油1大匙B：红油豆...
鸡怎样做好吃（要川味的）
三黄鸡的做法大全本文介绍：三黄鸡的做法，清炖三黄鸡的做法，三黄鸡炖汤的做法，三黄鸡的做法大全，整只三黄鸡的做法，三黄鸡怎么做，什么是三黄鸡等。 担担鸡的做法小窍门鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白...
我们湖北老家对川味卤菜特爱好，所以我想学川味红、白卤菜…我对这方面蛮感兴趣！
成都山号调味---川卤调味专家 成都山号调味专门从事四川凉卤菜技术研发、咨询、培训。在凉卤菜的提鲜、增味、保鲜、护色、防腐、保水技术等方面独树一帜，为企业和个人客户开发的产品都市场热卖，获得广泛赞誉。...
怎样制作川味美食
菜名：糖醋排骨所属菜系:川菜特点:色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。原料:猪排骨400克。 熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，[url酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红塘...
特色川味火锅有哪些？
如果说郫县豆瓣酱是四川火锅、串串香、麻辣烫的核心，那么魔精、魔粉、魔油就是四川火锅、串串香、麻辣烫的灵魂。 1、火锅的红汤和老油的正规制作： 四川常用的火锅红汤、老油的制作。 原料：郫县豆...
猪肚做法大全，川味猪肚怎么做好吃
食材明细猪肚1个白果15-30颗黑木耳适量枸杞适量姜片适量白胡椒适量桂皮适量花椒适量八角适量香叶适量白醋适量酱油适量盐适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度白果肚片汤的做法步骤 1猪肚加入盐， 用力搓洗...