成都山号调味---川卤调味专家
成都山号调味专门从事四川凉卤菜技术研发、咨询、培训。在凉卤菜的提鲜、增味、保鲜、护色、防腐、保水技术等方面独树一帜，为企业和个人客户开发的产品都市场热卖，获得广泛赞誉。
【特色服务】
量化配方，易学易会。
每种原料的使用都有准确的比例，确保菜品品质始终如一，标准化操作流程，简单易学，培训时间短。
手把手的培训模式。
专业培训师一对一培训指导，学员全程亲手实践操作，包学包会。
独门天然香料配方。
清水+秘制天然香料，一次即可变成老卤风味，瘦肉味鲜肉嫩，肉味醇厚，肥肉香糯不腻，多卤几次后，更是肉质醇美，卤香四溢，堪称川卤魁首。
卤菜不变色的独特工艺。
运用独特工艺，不使用现代添加剂，使凉卤菜不变色，不干水，产品色泽靓丽，质感饱满，提高出品率。
l 咨询项目
卤菜颜色易变深、变黑。
如何提升卤菜、拌菜出品率
卤菜易变干，色泽差。
卤菜卤香不足。
卤菜、拌菜厚味、鲜味不足。
卤菜、拌菜易变味、变质。
卤菜、拌菜不能去除原料腥味。
卤菜、拌菜吃起来缺少本身的肉香。
卤菜、拌菜添加鸡膏、骨髓浸膏等后人工味浓，风味不真实
l 技术培训项目
卤菜系列：
卤猪耳、卤猪蹄、卤拱嘴、卤肘子、卤猪尾、卤排骨、卤牛肉、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭掌、卤鸭翅等。本系列菜品色泽鲜艳、卤香四溢、肉味浓厚。
拌菜系列：
红油耳片、红油兔丁、红油肺片、香麻牛肉、盐边牛肉、拌土鸭、拌各类素菜等。本系列菜品色泽美观、鲜香味醇、适口入味、味形多样。
冒烤鸭系列：
冒烤鸭、冒肥肠、冒鸭肠、冒牛肚、冒素菜等。
本系列菜品色泽艳丽、绝无鸭腥、口味丰富、香味醇厚
泡椒凤爪系列：
泡椒凤爪、泡椒鸭掌、泡椒猪耳、泡椒猪蹄、泡椒猪尾、泡椒花生、泡椒木耳等。本系列菜品色泽光亮、泡椒风味十足、嫰脆爽口、清爽不腻。
甜皮鸭系
甜皮鸭、卤鸭子、干煸鸭肉、椒麻拌土鸭等。
本系列菜品色泽鲜艳、鸭肉香味醇厚无鸭腥味，滋味独特。
特色烤鸭系列
滕椒烤鸭、五香烤鸭、麻辣烤鸭等。本系列菜品色泽艳丽、绝无鸭腥、口味丰富、香味醇厚。
l 费的创业支持，让你轻松开店
参加培训的学员可免费获得“千寻”品牌使用权。
资深的品牌策划和调味专家团队支持，真正超值投资。
免费为你门店装修设计方案。
根据你提供的店面实际情况给你提供一个专属于你的标准的店面装修设计方案。
门店经营管理手册。
门店经营管理手册让你开店后轻松的管理，每件事情都在你的掌控之中。
店面选址。
有多年市场经验的团队对投资者进行选址指导，提供合理建议
开业促销方案。
多种开业促销的方案供你选择。
l 培训地址：成都市锦江区幸福梅林赏梅路一百一十九号
公司地址：成都双流蛟龙工业港蛟龙大道四段
成都山号调味专门从事四川凉卤菜技术研发、咨询、培训。在凉卤菜的提鲜、增味、保鲜、护色、防腐、保水技术等方面独树一帜，为企业和个人客户开发的产品都市场热卖，获得广泛赞誉。
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肉嫩，肉味醇厚肥 肉香,糯不腻，多卤几次后，更是肉质醇美，卤香
四溢，堪称川卤魁首。
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色，不干水，产品色泽靓丽，质感饱满，提高出品率。
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卤菜卤香不足。
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卤菜、拌菜易变味、变质。
卤菜、拌菜不能去除原料腥味。
卤菜、拌菜吃起来缺少本身的肉香。
卤菜、拌菜添加鸡膏、骨髓浸膏等后人工味浓，风味不真实
技术培训项目
卤菜系列 卤猪耳、卤猪蹄、卤拱嘴、卤肘子、卤猪尾、卤排骨、卤牛肉、
卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭掌、卤鸭翅等。本系列菜品色泽鲜艳、卤香
四溢、肉味浓厚。
拌菜系列 红油耳片、红油兔丁、红油肺片、香麻牛肉、盐边牛肉、拌土鸭、拌
各类素菜等。本系列菜品色泽美观、鲜香味醇、适口入味、味形多样。
冒烤鸭系列 冒烤鸭、冒肥肠、冒鸭肠、冒牛肚、冒素菜等。本系列菜品色泽艳
丽、绝无鸭腥、口味丰富、香味醇厚
泡椒凤爪系列 泡椒凤爪、泡椒鸭掌、泡椒猪耳、泡椒猪蹄、泡椒猪尾、泡椒花生、泡
椒木耳等。本系列菜品色泽光亮、泡椒风味十足、嫰脆爽口、清爽不腻
甜皮鸭系列 甜皮鸭、卤鸭子、干煸鸭肉、椒麻拌土鸭等.本系列菜品色泽鲜艳、鸭
肉香味醇厚无鸭腥味，滋味独特。。
特色烤鸭系列 滕椒烤鸭、五香烤鸭、麻辣烤鸭等。本系列菜品色泽艳丽、绝无鸭
腥、口味丰富、香味醇厚。
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培训地址;成都市锦江区幸福梅林赏梅路一百一十九号
公司地址;成都双流蛟龙工业港蛟龙大道四段
