湖南

面介绍一些具有代表性的湖南菜（酸辣口味的） 一： 酸辣狗肉： 原料：鲜狗肉500克，香菜100克，泡菜50克，干红椒5只，冬笋50克，绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精...

湖南地处长江流域，属亚热带季风气候，四季比较分明。主栽的蔬菜品种很多，这里就露天种植的蔬菜简要与你交流一下。芳香类：1.荆芥与紫苏，通常三四月播种（惊蛰后）；韭菜，播籽粒的通常四月份，分苗移栽的通常八...

手撕包菜的最大要素是大火，这样不论从口感还是营养价值来说都是最好的，因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失。 在素炒的时候有个提味的方法，就是加入少许老干妈风味豆豉或者酱油，事实上，湘菜的主要特点就是味道...

湖南，因湖南省大部分地处洞庭湖以南而得名，因省内最大河流湘江流贯全境而简称“湘”，因自古广植木芙蓉而有“芙蓉国”之称。亦有“惟楚有才，于斯为盛”之誉。　　湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的...

适合冬季种植的蔬菜(阳历12月～后2月)： 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜，希望可以帮到你！农民帮有机蔬菜！

酱椒鱼头的做法备料:大胖鱼头一只,味水一大碗,桃花牌湖南剁椒酱一瓶,大红辣椒一斤以上另:味水是专业厨师对淹渍鱼头用的酱水的称呼,做法是,一大块姜切成末,蒜仁切成末,葱头切末,放入碗中加盐,味精,料酒,...

芳香类：荆芥与紫苏，通常三四月播种（惊蛰后）；韭菜，播籽粒的通常四月份，分苗移栽的通常八月份；姜，农谚讲立夏安姜，一般在春风后催芽，谷雨至立夏前后种植（五月中旬至六月上旬）；芹菜，一般七月至九月。 叶...

十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜）十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰（韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒）我...