猪皮

家庭做菜选用油类为保证营养价值及防止不合格油食入至病，可以这样做，尽量购买使用大厂家大品牌生产的食用油，比较有品质保证；其次可以使用圧榨制成的油，少用调和油；榨油原料可以经常换换，辟如玉米油、葵花籽油...

食材用料： 肉皮[图]肉皮一斤盐少许菜谱做法： 皮冻的做法图解11.肉皮入锅煮两分钟，用镊子拔去猪毛，用刀将猪皮里面的多余油脂刮干净（刮油部分没有拍照）皮冻的做法图解22.用剪刀剪成细条皮冻的做法图解...

猪皮能做美食最常见的那就是猪皮冻了，那么今天就借此机会，跟大家分享一道猪皮冻的做法，今天做一个高配版的猪皮冻，啥叫高配版呢？那是因为这里头带肉而且还是肘子里剔出来的。 首先肉和肉皮洗干净以后，凉水下锅...

美食原料： 　　猪皮、盐、白糖（去腥味）八角。猪皮选择猪背部的皮最好。 　　制作方法： 　　1、猪皮放入开水中猪5分钟。捞出用冷水冲凉。刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。 　　2、将猪皮切成条或丁。 ...

每一次买猪肉，因为担心买到母猪肉或者病死猪肉，所以不管需不需要带皮的肉，我都会买带皮的猪肉，在炒肉丝、肉片、炸酥肉、做圆子时，就把猪皮剔下来，暂时放入冰箱。经常是过不了多久，冰箱里就会存下不少的猪皮，...

一、酸辣果仁拌皮冻：1、猪皮冻切1厘米见方左右的四方块，黄瓜切丝垫底，放上皮冻，然后撒上油炸花生米。2、取小碗放生抽味精陈醋蒜泥小米椒圈，洋葱末白糖香油少许注：如果皮冻没有底味就需放一点盐。3將调好的...

谢谢悟空邀请。猪皮营养丰富，胶原蛋白质是猪肉的的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/2。经常食用猪皮能延缓机体细胞衰老，美容养颜。猪皮尤为适宜阴虚内热、咽喉疼痛、低热等的患者食用...

您好，很荣幸回答您的问题，我今天刚好发了一篇做猪皮冻的帖子。下午能帮到您。 猪皮冻材料：猪皮500g，姜、大葱、料酒、味极鲜、老抽、盐、卤料包（料包没有可以用五香粉或者十三香代替）。做法如下：一、猪皮...

如何做出Q弹筋道好吃的猪皮冻？我的答案是： 猪皮冻是猪皮加水经过长时间熬制以后，使猪皮中的胶质融入到水中，再经过低温冷却使猪皮和汤凝固在一起而制成。猪皮冻口感爽滑Q弹，美味可口，且猪皮冻中富含胶原蛋白...