家庭做菜选用油类为保证营养价值及防止不合格油食入至病，可以这样做，尽量购买使用大厂家大品牌生产的食用油，比较有品质保证；其次可以使用圧榨制成的油，少用调和油；榨油原料可以经常换换，辟如玉米油、葵花籽油、稻米油、花生油、菜籽油等等，这样有益于身体健康。仅供参考。
猪皮冻怎么做？
电饭煲Q弹猪皮冻！是时候给你的皮肤补充点胶原蛋白了
豆皮猪皮冻的做法大全，怎么做如何做好吃
豆皮猪皮冻的做法
自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了
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猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟，
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取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小
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切好的猪皮
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葱、姜切片
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找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好
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锅内放少许油，把葱、姜煸香捞出
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加入豆瓣酱煸香
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加入清水和调料包烧开煮一会
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放入豆皮煮15分钟左右
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捞出豆皮分钟容器里面
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加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味
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把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂
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猪皮煮化要很久，我把猪皮过滤了一下，
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过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面，
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2个小时以后冷却好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏
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好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了
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豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦
肉汤皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频
1.肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质；
2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感；
3.切成如图5mm宽的条；
4.锅中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮约2倍；
5.煮开后撇去浮沫；
6.转小火，加盖熬煮。熬哇熬哇熬哇熬；
7.一直熬到水和肉皮基本齐平，加入老抽调色，如果你喜欢水晶皮冻，也可以不放。我一般熬煮皮冻不喜欢放调料，保持它的纯粹，味道都靠吃时的调料；
8.放凉之后就会凝固成皮冻啦，用牙签沿边划一圈，把皮冻整个揭下来。随吃随切随调，一切随心。
如何用猪皮做菜？
猪皮冻的做法1、猪皮洗净,放到开水锅里煮一下，捞出，用镊子拔掉残余的猪毛，再用刀刮去靠皮的肥肉，洗净，切成条，接着放入清水中泡洗（洗干净点，不然有味道）2、然后把猪皮放到高压锅中，放入少里清水，盐，再放入装有香料（八角、草果、香叶、陈皮,、桂皮、姜、蒜等）的汤包，盖上盖子，也可用锅煮或蒸，看各人喜欢，贪快,就用高压锅了。
