我计划投资一家特色餐饮，请问怎样寻找厨师呢？
这里只说厨房部分，首先你要确定你的餐饮业态，菜品结构和出品方式，据此设立餐厅的组织结构。如果是做正餐业态菜式较多，最好设立行政总厨和或厨师长职务，统管厨政和菜品研发，每道产品线设立一个负责人，根据出品...
这里只说厨房部分，首先你要确定你的餐饮业态，菜品结构和出品方式，据此设立餐厅的组织结构。如果是做正餐业态菜式较多，最好设立行政总厨和或厨师长职务，统管厨政和菜品研发，每道产品线设立一个负责人，根据出品...