草鱼

  冬瓜草鱼汤的做法　　主料：冬瓜500克辅料：草鱼250克调料：料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克；　　冬瓜草鱼汤的做法：　　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；　　2....

1把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。 2洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。 3从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 4片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。...

鱼有几种做法 　　1）糖醋鱼 　　鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。 　　糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。 　　开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）...

清蒸草鱼，清蒸草鱼一定要选择新鲜的草鱼，宰杀干净以后把它切成这样的条状摆在盘子里面，加少许的盐料酒，葱，姜腌制，然后用大火蒸制20分钟这样制作出来的草鱼味道鲜美，制作过程也比较简单。 红烧草鱼这是一种...

红烧草鱼 主料：草鱼 辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 做法： 　　1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜...

草鱼怎么做好吃 草鱼怎样做好吃   草鱼开腹宰净，去头、尾。沿颈后脊骨横片下上部鱼扇，将下部鱼扇翻身，脊骨贴紧砧板，用刀沿颈后脊骨横片下大梁骨。将两片鱼扇用刀片去肋刺，将脯部较薄的肉截齐成两片净鱼扇。...

草鱼洗净（剔除内脏的工作小女子通常都是交给卖鱼的师傅啦），去头（头要从中切开，以便煎鱼时能入味），开背剔除鱼骨、鱼尾，然后将鱼肉切片，鱼骨切段。这样就把鱼收拾好了。 加适量料酒、蚝油、姜粉（尽量多放些...

清蒸草鱼： ①制做方法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜 放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。...

红烧草鱼 主料：草鱼一段约1斤多重 配料：大葱、小葱、辣椒、姜、蒜、油、黄酒、糖、盐、酱油 做法： 1．草鱼洗净（小提醒：肚子里黑色膜一定要洗净），在鱼的身上划几下，涂上盐，倒上酒稍腌制一会儿。 2．...