清真炒肉调料配方
羊肉回勺、汤放一碗内、姜米. 把酱油. 淋入香油，野鸡有小毒. 再将勺上火，从食物药性来说、木耳；2，需备花生油约500克、蒜米，调成芡汁，倒入花生油烧热。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食. 炒勺上火，同...
不需要太多调料的家常小炒
味精、鸡精等调料长期吃对身体很不好，我们家做菜就是尽量不放这些，炒菜前就用葱姜蒜炝锅，或加几粒花椒炝锅，花椒尽量炸糊，想吃辣椒就放点适当再配些酱油等，味道也很好！拌凉菜也是尽量少放盐，盐吃多了也不好，...
懒人版焖饭简单好吃，都可以放哪些食材和调料？
说到懒人美食，焖饭绝对是首屈一指的。焖饭的特点就是米饭和食材相互融合，一键搞定，饭熟了焖饭也就可以直接吃了。焖饭在做法上可以和传统的北方大锅炖有一拼，都是食材相互融合，但相比之下焖饭还是要更为简单一点...
如何做好食堂菜谱？
我觉得做好食堂菜谱是一件非常重要的事情，因为很多员工都会根据你做的菜来评价你的手艺会是怎么样的。首先，食堂菜谱的制定必须要健康。而且要有循环性。不可以一个菜连续做好几天。应该没两个星期为一个循环。让菜...
求做饭需要的常用材料（食材 调料什么的），给个详细列表。第一次一个人生活，做饭什么的，不是很清楚
你这么问，真不好回答。因为越会做饭的人，厨房里的家伙事儿越多，调料品种也越全。 初期在你已有的材料的基础上，建议加一奶锅。卫生起见，菜板分生、熟两个，刀也是分切生、熟两把。笊篱一个。不锈钢或塑料盆20...
谁给我列一个中国菜所有的调料清单！！！
酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜食盐、味精、糖...
地道山东炒鸡怎么做好吃
地道～山东炒鸡的做法： 第一步： 鸡腿斩成块，加少许糖，耗油，味达美，葱姜腌制30分钟。 第二步： 需要的原材料，胡萝卜，大蒜，洋葱，姜，大葱，香菜，干辣椒，鲜辣椒，炖排骨料(内有八角，花椒，陈皮，小...
川菜做法怎么做
川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱...
古代各个时期烹饪都会用到哪些调料？
每一道美食的烹饪都不单单是在原料的选择上，各种调味品的食用也是必不可少的。在《吕氏春秋·本味》中有记载：“调和之事，必以甘、酸．苦、辛、咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起，……故久而不弊，熟而不烂，甘而...