我在餐馆上班 今天生意特别好，客人吃青椒肉丝，由于当时特别忙，我切好的青椒已经炒完，再切大青椒已经？
声音非常好，客人吃青椒肉丝，当时特别忙，可能是收漏的原因，我觉得如果说客人这块不满意，你可以再重新给他做一盘是可以的。毕竟是自己的问题嘛。 事急从权，但站在客人的角度、厨师的厨艺做法、或者是饭店老板的...
辣炒鸡胗怎样做好吃？
辣炒鸡胗的做法： 1、鸡胗洗净切薄片，放点料酒腌十分钟，锅中烧开水下鸡胗焯水一分钟，鸡胗表面断生就可以。 2、准备10克辣椒面、10克孜然粒、5克盐、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、葱姜蒜末少许、...
青椒肉丝怎么做嫩滑好吃一些？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 青椒炒肉丝这道菜，怎么做让肉丝炒出来不那么柴？ 一：青椒炒肉丝的详细做法 *主要用到的材料有： 五花肉200克，青椒...
青椒牛肉丝怎么炒好吃？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“青椒牛肉丝怎么炒好吃？”这个问题。 青椒炒牛肉丝是小龟老爸最喜欢吃的菜之一，因为他肉类只吃牛肉，因此凡是有关牛肉的做法家里人也是投其所好，想办法让他吃好，除了酱牛肉、萝卜...
白豆腐炒青椒怎么炒好吃
青椒炒豆腐几乎是每个家庭都经常吃的一道菜，青椒具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌作用，而豆腐有着清热泻火、益气、解毒的作用，所以经常吃炒豆腐还是有好处的。豆腐……400g；青椒……适量；花椒……适量；清...
找厨师，详细，辣椒抄肉，
精瘦猪肉 0.5 kg 猪前腿肉最佳,尖椒 3-6 个, 姜 20g, 蒜 3-6 瓣, 葱 一根, 糖一勺,盐半勺,鸡精一小勺,生抽一勺,料酒一勺,玉米粉 适量. 制作方法: 1.斜刀将肉切作小薄片...
对于川菜来说，哪道菜最能代表一个厨师的水平？为什么？
川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。 川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、...
虎皮青椒怎么做最好吃？
欢迎关注我的头条号：【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法！ 虎皮青椒如今在中国大多数地方，街头巷尾、家庭餐桌随处可见这道菜的身影，喜欢吃辣的可以选用辣味重的辣椒，不能吃辣的可以选用个头大的青椒，做法上...
贵阳辣子鸡怎么做，谁知道？
大家好，我是馋嘴蛙美食，很高兴和大家分享贵阳辣子鸡的制作。贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。而作为家庭版的辣子鸡，我独创了新的做法，味道还不错?！ 首先做辣子鸡不能缺少糍粑辣椒，糍粑辣椒是贵州独具一格...
小炒洋葱青椒的家常做法大全怎么做好吃视
小炒洋葱青椒的家常做法1.小红椒适量 2.洋葱150g，切成丝 3.青椒150g，切成条 4.花肉30g，洗干净切薄片 5.蒜蓉8g、豆豉8g 6.锅里下少许油，下青椒和洋葱炒 7.炒片刻后加入生抽炒...