鱼的

清蒸鲈鱼原料：活鲈鱼1条（约600克）、葱、辣椒、姜、香菜各10克。调料：味精、盐、豉油适量。做法：1.鱼刮鳞、去内脏、冲净备用。可以在鱼背脊和鱼身上划几刀以方便入味。2.葱、辣椒、姜洗净后切成丝，香...

一、 1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要...

将锅用新鲜姜片擦一层｛鱼皮不会掉｝， 热油，油开了，放鱼煎差不多熟了。把鱼娶出来。扯着油开着放点点花椒大料放里炸出味道，倒点酱油，2勺醋。。把鱼放进去加水。抹过鱼。小火40分钟。 家常鱼就晚上了

方法一: 原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以） 。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 做法： 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝...

家常鱼看你怎么吃了 可以红烧，油炸 但我个人觉得还是家常做法最好吃， 鱼洗净放盐略阉一下， 用锅煎至两面微黄加水，调味， 煮至汤汁浓稠时， 少许味精略煮片刻起锅 OK 鱼的各种做法 糖醋鱼（京菜） 特...

做法　　因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 　　鲫鱼 　　有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能...

口水鱼 原料： 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，...

蒸鱼1.鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2.鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中3.蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟 ，洒上葱丝及...