谢谢邀请，夏季午餐要求主食和副食应粗细搭配，健康的午餐应以馒头或
大米为主食，配合蔬菜，瓜类，水果以及薯类，适量肉类，豆类，蛋类，鱼类以及奶类等，少油、少盐和低糖分，少吃油炸食品，根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。
夏天很多人食欲不佳，出汗又比较多，这就要多补充汤水类，配一些汤面或者粥，比如紫菜鸡蛋汤，西红柿蛋花汤，瘦肉汤等。
多吃蔬菜尤其苦味食物，如苦瓜，莴苣，芦笋，黄瓜等，少食凉食，少喝冰镇饮料等。
饭后吃一些水果，补充下午所需的维生素C以及其他膳食纤维，整个下午精神十足，不会觉得疲惫和困意。
夏季饮食应当如何搭配比较健康？
最好肉食:鸭肉夏季天气燥热，宜吃平淡的食品。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，另外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。1是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉。2是感冒患者不宜食用。最好蔬菜:苦瓜夏季高温容易令人精神委靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物资，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。最好汤肴:番茄汤每人每天食用50克⑴00克新鲜西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物资的需要，有助消化，对肾炎患者有益尿作用。最好营养素:维生素E夏天人常遇到的3大危险是暴晒、臭氧与疲劳，而维生素E可将这3大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食品中含量较多，夏天可多摄取1点。最好调味品：食醋盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，促进食欲并增进消化液的分泌；还可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道沾染病有预防作用。值得注意的是，醋不宜大量饮用，特别是胃溃疡患者，更是要避免喝醋。
夏季饮食宜平淡饮食，多吃蔬菜、水果，搭配高蛋白低脂肪饮食。
