2岁宝宝营养食谱一：银耳莲子绿豆羹材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许。做法：1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。营养点评：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。2岁宝宝营养食谱二：金针菇豆腐汤材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许。做法：1.用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。2.油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。营养点评：金针菇营养价值较高，含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。2岁宝宝营养食谱三：清蒸莲藕丸材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量。做法：1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。营养点评：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。2岁宝宝营养食谱四：豌豆炒雪菜材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许。做法：1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后，放入热水中焯过。2.起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。营养点评：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。2岁宝宝营养食谱五：野菜珍珠丸子材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许。做法：1.糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。2.荠菜洗净，剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。4.将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。营养点评：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。
2岁左右的宝宝可以享用盘子里的美食了，由于宝宝的咀嚼能力有限，煮软的食物让宝宝吃起来容易下咽，也不会发生危险。那么宝宝该如何吃才有营养呢?一日三餐又该如何安排呢?工具/原料鳕鱼鸡蛋饼 茄汁鸡丸 冬瓜炒虾仁方法/步骤1/3 分步阅读鳕鱼鸡蛋饼1鳕鱼蒸熟，捻碎；洋葱和香菇洗净，切碎。2鸡蛋打散，加面粉和清水搅匀调成面糊，加入鳕鱼碎，香菇碎，洋葱碎，再加一点点盐，搅匀。3平底锅烧热，舀入一大勺面糊，摊成圆饼即可，也可以加入少许油摊蛋饼。 特点： 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。2/3茄汁鸡丸1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感；处理好的鸡腿剁成泥。2木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末；鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁）；拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子。3蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右；蕃茄去皮切小丁；蕃茄丁入油锅，大火翻炒。4用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味；倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可。特点：茄汁菜在味道上酸酸甜甜，很符合小朋友的喜欢，而且，红红的颜色也能让宝宝充满食欲宝宝食谱-2020腾讯官方下载广告3/3冬瓜炒虾仁1带皮小冬瓜洗净，切一半，去皮，去瓤；切片；2虾去壳去头；3胡萝卜切片；切葱花；4锅中放底油，放入胡萝卜，小火炒；5倒入冬瓜；倒入姜汁；加五香粉，翻炒；6倒入虾仁，大火快炒；加适量的盐；撒葱花；7起锅装盘。特点：冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水
