饮食是影响身体健康的重要因素,怎么样吃才能吃的又清淡,又营养均衡?

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通过调整饮食结构来改善。不健康的饮食会导致营养不均衡,更会导致身体不健康。对于不规律的饮食,可以通过健康的饮食习惯来改慢慢的改善。这样才能达到健康均衡的饮食。

一,什么是清淡饮食?清淡饮食是建立在食物多样化的基础上,合理搭配营养,将动物性食物,食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品。清淡饮食一个标准是:少油,少糖,少盐,忌重口味,以及正确的烹饪方式。从营养学角度上说,清淡饮食最能体现保存营养成分的一种饮食方式,对于我们的身体健康大有裨益。

因此,清淡饮食不等于不吃肉不等于只吃青菜,只是建议不吃过于油腻,甜腻,以及味道过重的食物,若是用大量食用油炒,即使是青菜也不算清淡的饮食。

二,为什么要清淡饮食?清淡饮食是相对于肥甘厚味而言,所谓肥甘厚味,就是中医所说的高粱厚味,一般是指非常油腻,甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。这类食物脂肪和糖的含量都很高,容易造成肥胖等不良影响,而且过食油腻食物,还会减弱消化功能,造成消化不良,以及胃肠功能紊乱,从而影响对营养的正常吸收。

清淡饮食的特点是尽量保持食物的原汁原味,味道清淡平和,营养丰富,容易消化,科学的清淡饮食方式有助于保持健康,适用于绝大多数人,尤其适合老人,小孩及口味清淡的人群,特别是高血脂,肥胖,胃肠疾病,心脑血管疾病患者。

三,如何才能做到真正的清淡饮食?清淡饮食的标准是:少油,少盐,少糖,忌重口味,以及正确的烹饪方式。如何才能做到真正的清淡饮食?

1,选择正确的烹饪方式。

在生活中大多数人选择爆炒,油炸,烧烤,麻辣,红烧,勾芡等烹饪方式,这些烹饪方式会导致热量和油脂都比较高,食用过多会导致身体吸收过多的热量和油脂,从而影响身体健康。

建议选择清蒸,白灼,清炒,凉拌等烹饪方式,这些烹饪方式可以最大程度保留食物营养,从而减轻脾胃负担,利于身体健康。

2,均衡膳食。

膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分,含量适当,全面满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康,这种膳食称为均衡膳食。我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉,鱼,蛋,奶及其奶制品,另一类是植物性食物,包括谷类,薯类,蔬菜,水果,豆类及其制品,含糖类和菌藻类。不同种类食物的营养素不同:动物性食物,豆类含优质蛋白质,蔬菜,水果含维生素,矿物盐及微量元素,谷类,薯类和糖类含碳水化合物,食用油含脂肪,肝,奶,蛋含维生素A,肝,瘦肉和动物血含铁。

3,少油少盐及少糖。

建议每人每天烹调油摄入量不超过25克或30克,成人每日摄入盐量应不超过6克,成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。

在饮食上可以选择一些清淡食物,比如清炒荷兰豆,这种食物里面富含的营养价值非常高。还有就是要适当的吃一些山药,这样有利于肠胃之间的消化。

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