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一日之餐在于晨，早餐要吃好：早餐是一天中的第一餐，也是一天中最重要的一餐，早餐的食量最好占全天食量的1/3，除吃谷薯类外，还要配上牛奶或豆浆、鸡蛋等蛋白质类及新鲜蔬果等。注意选择食材的营养质量，在早餐的搭配上应该选择易消化、易吸收、纤维含量高的食物为主。
一天的饮食在于合理的搭配，注意清淡饮食和一天三餐的搭配，主食以谷类为主，注意搭配薯类、豆类、坚果等；副食注意多吃蔬果、奶类、大豆及豆制品并适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。一般来说需要每天摄入谷薯类食物250g-400g，其中全谷类和杂豆类50g-150g，薯类50g-100g；蔬菜300g-500g，并注意深色蔬菜应占1/2；新鲜水果200g-300g，坚果类25g；每周吃鱼280g-525g，畜禽肉 280g-525g，蛋类 280g-350g，约平均每天摄入蛋白质总量120g-200g；需要平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
不吃腌渍食物，慎食或少吃方便食物，少吃肥肉、烟熏、腌制肉类，慎食或少食油煎、油炸类食物。每天食盐不超过6g，每天烹调油25g-30g。
足量饮水，饮水可以温和白开水为主，少量多次酌情饮水，每天水的摄入量可达1300 ml-1700 ml。
这个问题是一个青少年一天应该怎样合理搭配三餐才能保证营养摄入均衡？这个问题我是这样认为的，俗话说；早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少，这三句话每个人都适用，青少年也不例外，一般的青少年在早上去上课早餐都在家里吃，那么家长来不及做好的吃，那么，牛奶壹瓶，草鸡蛋一只，馒头或面包，这起码早餐壹养，如果说；有时间的话早上再弄一点金枸杞(100粒)金红枣(灰枣5个)，中午饭在学校里面吃了同学们绝对不能挑食样样东西都要吃，保证下午课思想集中，认真听讲。晚上父母回家做饭一荤二蔬一汤父母决定了，不要给小孩猛吃吃了多容易发胖。适量少吃。
