蛋白质在日常饮食中的适合比例一般推荐三大营养素的供能比是：蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%、碳水化合物55%~65%。这个学术性的说法比较抽象，所以下面我换个说法介绍一下。
普通人群：蛋白质需要量1.0~1.2g/kg/d。
减重人群：蛋白质需要量0.8~1.0g/kg/d。
运动人群，耐力项目训练日，蛋白质需要量1.3g/kg/d。
运动人群，力量项目训练日，蛋白质需要量1.8g/kg/d。
（“g/kg/d”意为“克/千克体重/天”，即：每天每千克体重需要的克数）
蛋白质在一日三餐中的分配比例蛋白质在三餐中的比例，可以和总能量分配比例一样，按照：40%、30%、30% 或 30%、40%、30% 来分配；也可以是：40%、40%、20%，晚餐占比较少这样的分配方式。
蛋白质的食物来源植物蛋白质：谷物中约含蛋白质10%，比例不高，但因为是主食，数量上比其他品种高，所以是蛋白质的主要来源；豆类中，大豆（黄豆、青豆、黑豆）含蛋白质高达35%~40%，而且是优质蛋白质。
动物蛋白质：畜肉（猪、牛、羊等）、禽肉（鸡、鸭、鹅等）、鱼虾贝类，含蛋白质15%~22%，属优质蛋白质。此外，蛋类含蛋白质11%~14%，奶类含蛋白质3.0%~3.6%，比例虽然不高，但是优质蛋白质。
推荐动物蛋白和大豆蛋白（优质蛋白质）应占膳食蛋白质总量的30%~50%。
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早餐和午餐，蛋白质占比30%左右是比较好的，这样可以让身体的酶发挥更好的作用，从而让你的精神状态比较好，还有一个是你的饱腹感会比较强，不容易感到饥饿。
晚餐的蛋白质比例20%左右比较好。蛋白质的消化吸收是比较漫长的，所以吃太多的蛋白质以及油腻的食物，对晚上睡觉是有一些影响的。适当的补充一些蛋白质有助于缓解疲劳。
蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白，最好是多吃植物蛋白。
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人的各营养需求每天是多少?
中年人的营养需求量是：
蛋白质70~80克
碳水化合物275克
脂肪小于25克
水2300毫克
纤维素30克
维生素A（B胡萝卜素800微克）
维生素B1（1.3毫克）
维生素B2（1.4毫克）
维生素B6(1.2毫克
维生素C(100毫克）
维生素D(5.0毫克）
维生素E(10毫克）
钙——800毫克
镁——400毫克
碘——800毫克
铁——15毫克
锌——3毫克
硒——200微克
叶酸——800微克
鱼油——800微克
浅谈饮食需求主要表现哪几个方面
先要在饮食方面，注重的就是坚持。第一天是练习，第二天是熟悉，第三天就是习惯了。1、早餐要吃得早一点，尽量在8点之前吃完早餐。2、午餐也要吃得早一点，在12点之前吃完。3、下午2点以后不要吃任何东西，如果饿的话可以泡些花茶喝。4、下午4点以后是做运动最好的时机，如果没有时间做的话，那么坐着的时候也要保持挺直腰背，伸直腿部的坐姿。5、晚上6点以后不要吃甜食，8点以后不要吃碳水化合物（即米、面、粉等）。6、每顿饭后都不要马上坐下来，要站够半小时以后再坐下。因为饭后是最容易长肚子的时候了。注意：吃饭的时候每一口最少都要嚼8-20次。以上是一些饮食上的习惯。对了早上起床第一件事就是喝一杯淡盐水，下午泡些花茶喝，晚上睡觉之前还要喝杯温开水，每天保持喝够8杯水。这样即可以排毒也可减肥。
