夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
喝水很重要但不要暴饮。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。学生、老人特别应保持充足睡眠不熬夜，有条件还可午睡。
“苦”味食物：俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
富“钾”食物：由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1．5％左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
气食物：夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等
建议：最重要的还是要根据自己的当地气候变化进餐
怎样搭配食品合适
1.准时就餐：一般来说，起床20—30分钟后再吃早餐最合适。需要注意的是，有早起习惯的人不要急于吃早餐，起床后应饮1～2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而目对改善器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处，早餐则安排在7点后吃。
2.营养搭配：荤素搭配，占全天热量的30％即可。合理的早餐食品应该是富含水分和营养的。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还要有适量的蛋白质和脂肪，吃一些鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
3.简单食谱：健康早餐并不复杂，只要在头一天备好一大杯牛奶、一把香蕉片，一片全麦面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，而且会使人感觉精神抖擞。
健康早餐
蔬果起司吐司
材料：
原味起司片1片
全麦土司1片
小黄瓜4片
草莓1颗
做法：
1.原味起司片、土司、草莓各对半切备用。
2.取平底不沾锅，放入土司两面乾煎至颜色变黄时取出备用。
3.不沾锅中放入起司片煎香，将作法2的土司盖於起司片上即可起锅，并将起司那面朝上摆盘，摆上小黄瓜和草莓即可。
※可和鲔鱼沙拉、葡萄柚汁搭配作为营养早餐
※葡萄柚汁
材料：葡萄柚1颗
作法：葡萄柚洗净去皮，果肉切小块以榨汁机榨汁即可
