除了俗话所说的，早吃好，午吃饱，晚吃少以外，我认为还需要少食多餐。
再就是根据我几年经验所得，一定保证事不过三，例如你已经吃了两天荤，第三天一定不能再吃大鱼大肉了，尽量吃蔬菜水果。已经吃了两天夜宵了，第三天就一定不要吃夜宵了……
我就是这样保持了三年体重的。
少吃少吃少吃
好吃又减肥的菜有哪些呢？
今天推荐一款方便好吃的减肥料理给大家（饭量小的以下是两顿的分量哦）
材料：黑木耳干5g、胡萝卜20g、虾仁200g、菠菜300g
调料：鲜味酱油两勺、食盐5g、白醋一勺，蒜末适量、胡椒粉适量、橄榄油10ml。
做法：黑木耳泡发后切丝，胡萝卜切丁，开水炒熟捞出备用。菠菜（不爱吃的可以换成娃娃菜）开水焯30秒捞出过凉开水备用。虾仁去虾线焯水捞出。然后，把上述备用食材放在一起，一次加入酱油、食盐、白醋、蒜末、胡椒粉。搅拌均匀。
（图文无关）
热量列举：黑木耳13.25千卡、胡萝卜 7.8千卡、虾仁96千卡、菠菜56千卡、橄榄油90千卡。
合计：263.05千卡
妥妥的美味、妥妥的低脂健康减肥料理。
俞瑜，减肥达人
中国营养学会会员
今日头条健康类科普认证作者
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很高兴帮您回答这个问题
想要好吃又减肥的菜，其实有很多，很多人减肥要求吃水煮菜，其实没有必要这样去减肥，合理安排好食物摄入的千卡，外加合理的运动，一个正常人的小天消耗千卡在1400多千卡左右，如果饮食上稍微注意多食粗粮，主食以地瓜，南瓜，紫薯，玉米，全麦面包，荞麦面条代替，这些食物的热量很低。
并不是所有的菜都要水煮，合理控制油的摄入，菜也可以炒了吃。比如，鸡胸肉炒香芹。豆干炒胡萝卜牛肉，西蓝花炒虾仁，黄瓜炒鸡蛋。多搜集低热量的食物都是可以的，少盐少油控制好量，再加入运动消耗下去一部分热量。都可以减掉多余的肉肉的。
介绍你做这道菜，非常的鲜香，热量也很低。就是莴苣胡萝卜炒鸡胸肉。这道菜做法简单又美味，可以去尝试一下，鸡胸肉料酒胡椒粉腌制，锅中放入橄榄油一点，把鸡胸肉放入，炒散，再加入胡萝卜片炒软，然后加入莴苣片，加入蚝油，一点盐，一起炒制成熟。这道菜非常的好吃。可以去试试。
减肥食谱一日三餐
早餐： 馒头或全麦面包100克 鸡蛋60克（1枚） 牛奶160克 凉拌三丝100克（三种蔬菜）
中餐： 米饭200克 （熟重）
红肉类60克 禽类60克 清蒸鱼120克 白灼虾120克
（注：选择一种）
拌豆腐丝50克 （注可选择其他豆制品）
清炒蔬菜200克
下午加餐：水果200克（应季）
晚餐： 米饭130克 （熟重）
红肉类50克 禽类50克 清蒸鱼100克 白灼虾100克
（注：选择一种）
凉拌蔬菜150克 菌类100克
（注：选择一种）
每日盐不超过6克，油脂不超过20克；如现在你的食量比这个小，以你现在食量为好；
注: 晚餐应在晚7点前食用，如工作时间晚建议：
17：00左右 全麦面包2片 牛奶冲麦片一杯（麦片2汤匙）黄瓜或西红柿一枚；
晚上下班后吃一些凉拌蔬菜就可以了；
晚上不要吃任何事物，特别是21：00以后，禁食。可喝白开水
