如果把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去，那么，午餐应占40％，这样才能满足人体的生理状况和工作需要。但是记者在调查中发现，很多上班的人选择外卖盒饭，也有的人选择吃单位的工作午餐或自带便当，有的人选择洋快餐。 工作午餐与外卖盒饭等快餐虽然能荤素搭配，但为了节约成本，多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐与外卖盒饭通常是大锅饭，不仅口味欠佳，也很少提供水果，经常食用会使人产生厌烦心理。从营养角度分析，盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足，更不要说水果了。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。
由于很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。丰富的晚餐往往使人胃口大开，难免吃得超量。这样的饮食方式不仅会导致肥胖，还会造成身体代谢紊乱，比如感觉饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西以后胃不舒服。一些在办公室工作的人因为经常腹痛反复检查，却查不出原因，不经治疗，腹痛又会自行消失，就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症,建议改进工作午餐，每天自带水果、酸奶，作为午饭后的补充。 自带便当有经济实惠的优点，缺点是便当经过一上午时间，菜品不够新鲜，营养流失比较严重，气温高时容易变质。高温天气尽量不要自带便当，以免食物变质影响健康。 尽量减少吃洋快餐的次数，或选择低热量食品，如以土豆泥代替薯条，以红茶代替可乐。回办公室后可吃些水果或新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充维生素和纤维素的摄入。因此，人们应从以下方面加以注意：
1.只吃八分饱。
进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。
2.食物搭配要合理。
白领与蓝领所需午餐的内容有很大不同。蓝领族在午餐中应适当增加主食量，至少摄入150克。米和面是最好的主食，若能加些豆类，营养会更完整。吃饭前，最好有一盘以生菜为主的沙拉菜。其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。
很多女性午餐不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。另外，经常在食堂吃午餐者要少吃馅饼和熏肉等脂肪含量过高的食物。主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。
体重过大影响健康吗，有没有必要去减肥训练营？
一定会影响健康。会得脂肪肝，还会造成胰岛素抵抗。使血糖升高。不用去训练营，每天合理搭配饮食，加上运动一小时。完全可以瘦下来。听我的没错，我也胖。我每天早，中正常吃饭。晚上六点之前吃，一盘凉拌菜，一小碗粥。吃完两小时原地跑步半小时到一小时。一个月瘦三公斤。
吃什么东西才能减肥又管保？
感谢邀请。
首先如果题主能管住小馋嘴不吃宵夜，其实就已经向成功的减肥迈进了一大步了，配合适当运动其实会更好，因为运动可提高基础代谢耗能，提高身体消耗热量的速度，不过如果不想运动，单从控制饮食方面其实也能达到减肥的效果。动起来能帮我们消耗部分额外热量，如果不运动的话那只能更严格地控制饮食。
减肥的条件是：摄入热量小于消耗热量，能量达到负平衡，脂肪才会增加消耗比例达到减肥的目的。所以减肥时“适当地节食”也是必要的，节食并不是像大家想的那样三餐吃很少，用水果代餐，每天只喝酸奶等极端的节食方式，而是适当减少饮食量，控制食物摄入种类，比如少吃甜点、甜饮料、油炸食品、膨化零食等等，这些都是更好地减肥的不要条件。但如果我们减少食量必然会觉得食物摄入量和往常不同而有更强的饥饿感，所以这就要考验我们对食材的选择了。
①果蔬类、全谷物类食物
膳食纤维丰富的食物能够帮助我们增加饱腹感，如果热量适宜而膳食纤维丰富的食物，首选自然是果蔬类，果蔬类食物低脂低热，膳食纤维丰富，而且还能提供不少矿物质、水溶性维生素、抗氧化元素。蔬菜类一天至少摄入500g，减肥的朋友每餐的蔬菜量占50%并不过分。很多朋友爱吃水果，水果无法代替蔬菜，水果中的糖分含量较高，并不适合多吃，每日推荐摄入量250~350g，半斤左右就合适了。
全谷物类食物是很好的主食选择，比起日常我们常吃的“细粮”，如白米饭、白馒头、面条相比，是饱腹感更强的食物，全谷物类食物富含膳食纤维，膳食纤维本是不能被肠胃消化的物质，能延缓胃排空速度，提高饱腹感。我们的主食可以用米饭加上粗粮杂豆混合做成，还可以用膳食纤维更丰富的薯类食物代替主食。推荐燕麦作为早餐主食，30~40g燕麦就能让我们在午饭前肚子都不会叫。
②蛋，奶/奶制品
很多朋友认为蛋奶食物脂肪含量较高，其实蛋奶食物营养十分丰富，热量适宜，并不是我们想象中那么高，而且它们饱腹感极强，如果适当摄入是减肥的好帮手。特别是奶制品，是优质蛋白质、钙质的良好来源，它是早餐的优质选择，还能作为两餐之间肚子饥饿时候充饥的饮品，牛奶中富含乳糖，乳糖分解比较缓慢，饱腹感很强，适当饮用比起吃零食来要好多了。蛋白质、适量脂肪配合膳食纤维能提供更好的饱腹感，所以营养均衡也是让肚子不饥饿的方式。
③禽肉、鱼虾肉
减肥中肉类并不是要抛弃的食物，肉类富含优质蛋白，能提供植物性食物提供不了的脂肪、胆固醇、脂溶性维生素等成分，适当摄入肉类并不会影响减肥。每日45~70g肉类摄入量，可以多选择鱼虾肉、禽肉等脂肪含量更少的肉类代替畜肉。
④坚果类食物
坚果类食物适量食用是解馋抗饿的不错小零食，两餐之间吃少量坚果，只要啃细嚼慢咽一定能提供不错的饱腹感。注意坚果类食物不宜过多食用，它们虽然膳食纤维丰富，营养成分丰富，但油脂较高，吃多了可能就不利减肥了。晚上如果实在饥饿，可以补充少量水果，不要熬夜，否则会让肚子更饿。
