准确地说，沒有菜喝酒，那就是纯粹地喝酒。比如西方的政客，还有中国国民党的高级将领。只要两人一见面，倒上两杯酒，起身一碰杯~干了。然后就立马走人。在送客人的时候，都愿意说《南征北战》电影里，张军长对李军长说的那句话:老兄，后会有期。结果最后李军长向张军长喊话;老兄，过来拉我一把!己经是困鸟困兽的张军长，为了党国的利益和“荣光，向李军长发出了更加绝望的“坦言”:请你坚持最后五分钟!李军长惨遭全军覆沒。而张军长最令人难忘的镜头，是捡块石头，把自己的脑袋，砸了个小洞。话题又说回来了，大多数喜欢喝点小酒的老百姓，是不挑剔什么下酒菜的。咸菜萝卜条，大葱白菜蘸大酱，都能把那几两“猫尿，送进肚里。还有的根本就不用什么菜，一仰脖，就把一杯酒，“弄进去了。
经典下酒菜，地区不同，下酒小菜组合不一样。我就在西北煤矿见识过，矿工们喝酒，不仅没有下酒菜，椅子都不要，几个大汉围着桌子，中间就一瓶酒，一只碗。大别山区农村，喝酒要摆几十个小菜，都是咖啡杯托盘稍大的碟子，其中各式腌菜和卤菜占了大半。
天南地北，酒桌上唯有两样不受地区限制：一个是都爱喝酒，三杯下肚就红光满面，意气洋洋；再个就是花生米，不论油炸、水煮、椒盐还是醋拌生的，上至国宴，下到乞丐老头月下独酌，只要有下酒菜，就有花生米。所以，在下酒菜里，花生米也混得不少外号：“东方不败”、“陪到底”、“经叨”等等。
第二名下酒菜，在酱牛肉和卤猪头肉之间产生。这个下酒菜亚军不是随便就可以得到，起码不比我们的足球容易。人家都那么卖命的踢球，年薪却要降到千万元人民币，还不到200万美刀，也太不义气了。就像二师兄，好不容易熬来了涨价，快要跟牛老大的价格看齐了，就被全国人民声讨下来，这多年算是白白为你们无私奉献了。酱牛肉不急，他说我就这个样，老价钱，死贵，爱吃不吃。可是怎么也堵不住喝酒人的嘴，偏好这一口。
猪头肉和酱牛肉认真比起来，还真的差别不大，不好取舍，可是又不能并列亚军。客观的说，酱牛肉更适合下酒，猪头肉更适合解馋。酱牛肉有嚼劲，越嚼越香，能很好的缓解嘴里的酒气，然后充分享受嘴里的牛肉香，胃里的烧酒热。这感觉，不是老酒鬼发现不了。猪头肉就不一样了，怎么做都有腻腻的口感，就卤着还强些。猪头肉和白酒的搭，表现在白酒解腻，人们喜欢这个解腻的感觉。所以，喜欢猪头肉下酒，深层根源就在这一点。
下酒菜第三名也不用争了，拍黄瓜当仁不让。我用这个菜，一般三种做法，各有鲜明特色：第一个是拍开切了，油盐拌拌；第二个是拍开切了，再拍几颗蒜瓣，盐、小磨油调调；第三个是在第二个做法的拍黄瓜里，拌进卤猪头肉，调料里加入陈醋。真要等不及了，现成的黄瓜，直接啃了下酒。
防疫宅家期间，敢不敢晒晒饮食及小运动？
谢邀[祈祷][玫瑰][玫瑰]
防疫宅家期间收获满满，除了整日24小时陪伴家人身边外[偷笑][偷笑]就是吃吃吃，想法提高厨师手艺[大笑]，品种多样性满足吃货们的需要，还经常和朋友们交流厨艺彼此提高不少，比如能蒸开花馒头（一般不告诉别人[灵光一闪]）教会了很多朋友。会弄酸菜魚，麻婆豆腐，冷吃兔，糖醋排骨，青椒肉絲等等，粉蒸肉，凉辦黄瓜（很受欢迎），重庆小面（很地道哟）以上是我防疫宅家期间厨房手艺的收获而且大受家人和朋友的?。至于锻炼一事我是一个喜欢活动的人，开始防疫之初，大约有一周还是老老实实的呆在家里不敢出门，后来身体受不了了，只有晚上夜深人静时在小区内快走，我的运动就是走[呲牙]每天7000一10000步，在家跳过健身操，家里人反对说干扰看电视[捂脸]就这样还是长胖了3斤[泪奔]什么时候防疫才彻底结束，恢复正确的生活哟[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][泣不成声]
防疫期间宅在家里能做些什么？一度困惑着人们，有的感觉很无聊。
@登高望远 这段时间也和大家一样自觉地响应号召封闭隔离在家不出门。现将一些心得和感悟与大家共同分享。
享受了陪伴亲人的幸福。疫情期间陪伴年迈的母亲，听她讲我们童年的故事，村里的奇闻轶事，陪母亲院子里散步，探讨饮食保健等，融洽了亲情。
利用难得的集大段时间，读书学习，拿起笔写写文章，加入了今日头条的创作。报名参加自已喜爱的国家资格考试的学习。感到生活得忙碌而充实。
严格作息，一日三餐，营养均衡，生活规律，不追剧，不熬夜，不睡懒觉，加强适合自己的室内锻练，始终保持昂扬向上的朝气。
加强防疫知识的学习，培良个人良好的卫生习惯，经常打扫房间卫生，保证家里空气清新。
调整心态，保持心态平和，不急躁，不颓废，经常通过手机等网络加强与亲人朋友的沟通联系。
以平常心看世界，花开花谢都是风景。坚信在最困难的时候，改变一下思维方式，也许就是希望的开始。严冬过去，必将迎来灿烂的春天。
我是登高望远，祝愿你在疫情防控期间宅在家里，少出门，勤洗手，常通风，不聚集，为打赢这场疫情，奉献自己的力量。[祈祷][祈祷][祈祷]
