这是一个让很多锻炼人士都很头疼的一件事，一般来说正常人的肥胖 不了解这方面的专业知识，也就是因为我们平时摄入的脂肪和高热量食物所囤积下来的 如果控制饮食摄入低量脂肪和热量 体重会有明显的改变。但身为我们做健身行业的都具备这些基本的专业，知道不论增肌或是减脂，饮食的搭配起到了决定性的因素，所谓三分练七分吃，这也凸出了饮食的重要性。那么作为减脂来说什么才算是合理的节食。
其实很简单，不吃那些没必要的高热量食物，在不损害身体健康的情况下，减少摄入的热量。当然节食一定是不以损害健康为前提。减脂期间必须要保证三餐主食的摄入。高蛋白低脂肪。鸭肉猪肉等带有高脂肪 胆固醇 家禽家畜尽量减少，尽管他们也有一定的蛋白质，但是同样脂肪很高，当然类似鸡胸肉高蛋白低热量的除外，鸡胸中蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸。鱼肉也是如此。少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物，多吃玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。
粗粮不像米饭、面条这类细粮，它们属于慢速消化的碳水化合物，所以不会像细粮那样快速释放热量造成脂肪堆积，这是有利于减脂的。但如果你无法用粗粮作为正餐主食，那么就正常吃米饭和面食好了，必须保证主食的摄入。炸类食物同样需要避免，尽量选择蒸煮类食物。其实在运动减脂的过程中少食多餐的方式最为管用，因为人的内在机能都是自主做工的，它们不同于骨骼肌可以通过大脑支配，很多女生存在一种减脂误区，例如绝食或结食减肥，有句话说的好“绝食减肥越减越肥”这句话是有一定道理的，当我们采取绝食方式减肥时，每日身体所需的必要能量不够，等于再给我们身体传达一个饥饿讯号，在这时身体很多内在机能便会失去原有的做工能力，或者做工能力下降，当身体很多机能做工能力下降时是不是代谢就会变低？除此之外还有更重要一点，我们每个人的身体都是有自我保护意识的，如果当这种饥饿讯号传达到我们身体了，那么当我们再次进食时，身体会有备无患的储存一些身体内所必须的能量，而这些储备能量就是为了防止我们下一次绝食来准备的，慢慢的体内能量储备越来越多，也就意味着身体越来越肥胖。所以说减脂和减重是有本质差异的，在减脂的过程中体重可能不会下降，但体内肌肉含量会增加从而消耗更多的脂肪。所以少食多餐最为管用 正常来说少食多餐本就能加速我们的新陈代谢 如果能加一些适量的辛辣会让我们的热量更快的燃烧和分解。早餐和午餐之间，午餐和晚餐之间增加少量饮食摄入，将中餐和晚餐的量，分散到其他两餐中。所谓加餐并不需要吃太多的东西，一杯牛奶，一个苹果，一根玉米，都是简单的加餐，作用是提高你的饱腹感和增加你的基础代谢、以及降低你午餐和晚餐的摄入量。
普通一日三餐：
早餐：1到2个鸡蛋，牛奶，豆浆，包子，麦片，小笼包，全麦面包黄瓜 也就是高蛋白少量的脂肪 及维生素。
午餐：粗粮豆类，玉米，薯类，燕麦粥，燕麦面包，全麦面包，麦片，一小碗米饭一些蔬菜加鱼肉或其他同类食物 基本没有脂肪的摄入 膳食纤维为主 蛋白质及维生素。
晚餐： 7：00之前吃过晚饭 晚饭后就不需要吃过多的食物了 因为晚上不用消耗太多如果有饥饿感 可以补充一些少量的水果。
加餐并不需要吃太多的东西，一杯牛奶、一个苹果、一根玉米都是简单的加餐。这些东西，无论是上班族还是学生，都是可以随包携带的。
加餐的时间大概在早餐和午餐之间上午10点左右，午餐和晚餐之间下午3点左右。
晚上如果饿的话 可补充少量水果。
以上这些需要搭配运动进行。
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