谢谢邀请，不吃早饭，危害很大，使肠胃混乱，容易得胆结石，俗话说一顿不接锅两顿一边多，中午肯定多进食，使血糖升高，应该按时进食这样才有一好身体。
健康的饮食文化有哪些？
第一，饮食要规律，定点定时吃饭，如今很多人由于工作、生活和学习的忙碌，有时候达到忘我的境界，结果就忘记吃饭，其实，如果长时间饮食不规律可能会诱发胃病哦。
第二，饮食要有节制，在这里节制饮食不是节食，是要控制好吃饭量，不能暴饮暴食，大吃大喝，遇到自己喜欢吃的就吃的很多，遇到自己不喜欢吃的就不吃或者吃的很少，这种情况在小孩子身上比较常见。
第三，饮食要荤素搭配，合理膳食，低盐低脂，不能只吃荤的，也不能只吃素食，二者都是片面的，要荤素合理搭配，尽量做到有荤有素，这样营养才均衡。
第四，如今倡导的三餐原则，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，也是需要遵守的法则之一。你的三餐吃对了吗？
吃豆类食物有什么好处，怎么吃更健康？
豆类属于低糖食物,具有不可溶性和可溶性纤维,多食用豆类,可以有效降低糖尿病患者的血糖，同时还可以降低胆固醇，排除体内垃圾，食用豆类还有降低癌症风险的效果，对女性还有美容的功效。
1、豆浆豆浆，加工方法简单，不易破坏豆类中的营养，其中的蛋白质含量高，脂肪、热量较低，含钙丰富，大豆磷酸酯含量高，经常饮用可以美容，补钙，增强免疫力等功效，还可降低心血管疾病的患病率。
要注意的是：生豆浆里具有皂毒素、抗胰蛋白酶有毒物质，煮沸后可消除，食用不熟的豆浆可引起轻微中毒。
2、豆芽豆芽，经过发芽生长后，营养更加丰富，除具有钙、钾、磷多种矿物质外，还含有维生素C、B，和丰富的膳食纤维。其中绿豆芽中维C高。
相比较黄豆芽营养价值更高,含有更加丰富的维C和蛋白质，还有清热解毒、滋润肌肤的作用。豆类经过生长发芽后，其中的营养成分也发生了一些变化，其中的蛋白质含量大大降低了，仅为干豆的十分之一，但维C含量却大大增加了，但豆芽比较寒凉，不宜多吃。
除了以上两种较营养的吃法外，还有豆腐，豆干、豆皮等多种吃法，豆类营养丰富，食用多样，掌握食用的方法，可以使我们的身体更加健康。
